Đậu phụ chiên sả ăn nóng hay nguội cũng đều quá ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa.

Nguyên liệu làm đậu phụ chiên sả

• Đậu phụ trắng: 3 bìa
• Sả: 3 củ
• Tỏi, hành: 1 củ
• Hành hoa: 2 nhánh
• dầu chiên, xì dầu, bột canh, Bột gọt (mì chính), đường.

Cách làm món đậu phụ chiên sả

• Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi cho vào rán chín vàng hai mặt.

• Sả bóc vỏ băm thật nhỏ, tỏi, hành củ đập dập băm thật nhỏ, hành hoa xắt nhỏ.

• Phi thơm hành tỏi với chút dầu chiên. Cho sả băm vào đảo nhanh tay.

• Cho thêm 3 muỗng xì dầu cùng ½ (một phần hai) bát nước lọc, ½ (một phần hai) thìa đường, ½ (một phần hai) thìa bột canh, Bột gọt (mì chính) đun nhỏ lửa để tạo độ sền sệt.

• Cho đậu vào rim.

• Dùng kéo khứa nhẹ hình chữ thập và cho sả tỏi hành hoa vào giữa miếng đậu rồi gắp ra đĩa.

• Phần nước còn lại rưới lên trên.

Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm món chay đậu phụ chiên sả giản đơn mà ngon miệng thanh đạm cho cả nhà trên đây thì bạn đã có thêm một món chay thơm lừng cho lễ Vu Lan rồi nhé. Mong các bạn ngon miệng!