Nguyên liệu làm chả chay khoai môn
- 500 gram khoai môn cao
- 2 củ khoai tây
- 1miếng đậu hũ trắng (dùng loại đậu cứng)
- 1muỗng sup kiệu, bằm thật nhuyễn
- 1/2chén thính bánh mì
- Gia vị gồm muối,dầu hào chay
Cách làm chả chay khoai môn
- Khoai cao rửa thật sạch,bào vỏ,mài nhuyễn
- Khoai tây hấp chín,tán nhyễn
- Đậu hũ bóp nát,chắt bớt nước
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luôn phần kiệu bằm nhuyễn vào,nêm gia vị cho vừa ăn,trộn thật đều,vo từng viên chả tròn to như trứng gà,sau đó đè cho hơi dẹp,lăng qua thính bánh mì.
- Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanh chảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn lửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều,chả chín cho ra dĩa,ăn nóng,cuốn với rau sống,chấm nước mắm chay quá ngon.
Hãy thực hiện theo hướng dẫn cách làm món chả chay khoai môn thật ngon miệng hấp dẫn mà rất giản đơn nhanh chóng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé, chắc chắn cả nhà sẽ khen ngon cho mà xem! Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
