Phở chay chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày ăn chay của gia đình bạn đó, với nguyên liệu giản đơn nhưng hương vị lại rất tuyệt vời. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng sau đây nhé!
Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng

Nếu thích, bạn có thể tự tay làm món phở chay cho bữa sáng trong ngày Rằm tháng Giêng hôm nay nhé! Cách nấu phở chay cũng rất giản đơn đó nhé!

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 1

Nguyên liệu nấu phở chay

  • 1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì)

Nước dùng

  • 1 cây tỏi tây, thái chỉ
  • 1 củ gừng
  • 1 cánh hoa hổi
  • 310 gram rau thơm
  • Nước
  • ¾ (ba phần tư) muỗng canh ngũ vị hương
  • Nước tương
  • Đường

Thịt chay

  • Dầu thực vật
  • 1 cây tỏi tây
  • 300 gram thịt gà chay
  • 240 gram nấm thái lát (nấm loại bạn thích)
  • Hạt tiêu đen
  • Bột canh

Cách nấu phở chay

Làm nước dùng

  • nấu nóng 10-12 chén nước trong một nồi cỡ vừa. Hành bóc vỏ rồi cho cả củ vào nồi nước dùng. Gừng rửa thật sạch để nguyên vỏ, cắt bỏ các vết dập, cho vào nồi. Tỏi tây tách lá rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước dùng với hoa hồi. Đun sôi nước dùng trong 45 phút.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 2

  • Sau 45 phút, vớt bỏ các lá tỏi tây, thêm ¾ (ba phần tư) muỗng canh ngũ vị hương, nước tương và đường cho vừa ăn. Tiếp tục đun nước dùng thêm 15 phút.

Phần “thịt”

  • Xắt lát thân tỏi tây và thái lát nấm, thịt gà chay thái miếng vừa ăn. Xào tỏi tây với dầu chiên cho đến khi vàng. Thêm nấm và thịt, vào xào trong 5-7 phút. Nêm thêm ít nước tương, hạt tiêu đên và gia vị vừa đủ.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 3

  • Bánh phở luộc chín theo hướng dẫn của bao bì. Cho phở ra bát, xúc phần thịt lên trên.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 4

  • Sau đó múc nước dùng vừa đủ vào bát.
  • Rắc rau thơm lên trên, có thể là giá đỗ và các loại rau sống mà bạn thích rồi thưởng thức nhé!

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 5

  • Nếu không có thịt gà chay, bạn có thể thay thế bằng đậu phụ.

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng phần 6

Cách nấu phở chay đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thanh đạm ngày Rằm tháng giêng trên đây tin rằng sẽ đem đến cho mọi người một bữa ăn chay thật tuyệt vời! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món phở chay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

snack bì heo xoi com thom ngon gà nướng lá sen Đậm đà ruốc sả xứ Huế củ sen nấu tôm dạ dày heo Suoi nấu canh khoai sọ tôm khô canh tôm nấu rau ngót cháo gà ta rau cuộn Dan dau bánh nướng MƯT DƯA ga chien nuoc mam vệ sinh thực phẩm Cách nấu xôi lạc Hột vịt lộn ngà i tom scampi mẹo làm bánh brulee tôm xào muối nau chè hoa cau trứng gà ngâm pasta nhat rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu lam da me tà mì ý trộn thịt gà sốt cà chua bánh môn chiên cách nấu chè đậu xanh trân châu Tom xao com tay cam tom vien cach lam che tran chau làm váng sữa nhoi ruou tao canh bún banh khong can lo nuong Canh gà chiên nuoc mam banh oreo ngon gió cã³c cách làm thạch dâu cách làm chè mochi xoài chuối sáp Men nở quần dài cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách