Lẩu nấm chay là một món ăn quá ngon mà lại không có dầu mỡ, giản đơn, dễ làm rất thích hợp cho ngày Rằm tháng Giêng sắp tới đây. Nào hãy cùng Naungon.com vào bếp tham khảo cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon thanh tịnh cho ngày Rằm tháng Giêng nhé mọi người!
Cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon thanh tịnh cho ngày Rằm tháng Giêng

Thử làm lẩu nấm chay để cả nhà cùng thưởng thức trong rằm sắp tới nhé!

Cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon thanh tịnh cho ngày Rằm tháng Giêng phần 1

Cả dịp Tết, gia đình nhiều chị em “ngập” trong các món ăn thịt, cá nhiều đạm và dầu mỡ. Chính vì vậy, khi ra tết phần đông chuyển sang ăn các đồ ăn chay để đổi món.

Hơn nữa, sắp đến rằm tháng giêng, rằm đầu tiên trong năm (hay còn được gọi là Tết Nguyên Tiêu) cho nên không khí ăn chay ngày càng trở nên sôi nổi hơn. Ăn chay không phải là mê tín, mà hầu hết mọi người đều cho rằng, ăn chay để tịnh tâm.

Nguyên liệu nấu lẩu nấm chay

(Cho 4 người ăn)

  • 100 gram cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô
  • 100 gram cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi
  • 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g)
  • 5 vắt mì (khoảng 200g)
  • 1 cây chả chay (khoảng 150g)
  • Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.
  • Gia vị: muối, đường

Cách nấu lẩu nấm chay

  • Su hào, su su, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc lớn. Củ cải mặn xả qua nước lạnh, cắt khúc.
  • Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho xu hào, su su, cà rốt, củ cải mặn vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để chất ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn
  • Nấm đùi gà rửa thật sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa thật sạch, ngâm tất cả với nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước lọc cho sạch, để ráo nước. Rau rửa thật sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.
  • Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng.
  • Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, trút nước dùng sang nồi lẩu, thả vào ít búp nấm rơm (cắt làm hai) cho đẹp.
  • Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì.

Thưởng thức món lẩu nấm chay nóng hổi cùng cả nhà đem lại thật ấm cúng và thi vị.

Cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon thanh tịnh cho ngày Rằm tháng Giêng phần 2

Với cách nấu lẩu nấm chay thơm ngon thanh tịnh cho ngày Rằm tháng Giêng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mâm cỗ cho ngày rằm của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn và ấm cúng hơn nhiều đấy. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay các bạn nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

nước ép Kyoto cach lam banh so co la 7 vi cà kho ngon sốt cam Gà nướng sốt cam cach lam nom luoi heo n soup lêng ấm cơ thể cam quýt">ăn uống ấm cơ thể cam quýt nấu canh bí đao với nghêu làm bánh mochi ga hap rau răm Mon an Ngon thịt ba chỉ kho mắm ruốc Bánh Trung Thu Lam tóm bo chien bo kem sot hon hop cách làm gỏi cach lam thịt bò súp nui gạo cha thit heo tôm rang muối hồng kông thạch xoài sữa Là à Ông mon an vat ngô banh my Đơn giản bột báng chà trào lưu mát lạnh Món Bánh bo chien ngon Thịt heo quay cach lam canh ngheu nau chua bò khô cay #71D4A2" href="/index.php?q=cach lam banh macaron kieu y">cach lam banh macaron kieu y canh giò sống nấu măng chua quà tết khoai lang món chiên Hằng MT kho tau lẩu cha salad tôm bưởiuoi sau rieng">cach lam che chuoi sau rieng bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm các món chè ngon tôm hấp Làm kim chi cach pha nuoc cham chua ngot công thức gà hấp nước tương cach trang tri mon an cho be sinh to socola ngon các món canh ngon từ thịt bò au công thức dưa leo ngâm gừng bo cuon cai bánh nếp xao thịt Tương cà canh măng chua nấu chả banh flan rau cau thit kho nam Giai khat mua he cach lam banh trung thu nuong đi Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh Thịt nướng cách làm cupcake soup lê bánh mì mặn trứng huong dan lam banh sandwich Làm mứt dừa nước ăn Tết list nuoc giai khat nhộng rán vàng mang muoi chua cach lam cai thia xao nam dong co tóc sinh tố cà chua mật ong kem dưỡng ГЃ Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng ca ro dong chÃÆy chè bột báng đậu đỏ bo xao cai cách làm nem nướng cách làm bún món ăn từ các loại gia cầm khác Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp Cách làm cơm rượu hai miền Nam cach nau chao suon khoai mon Từ đặc sản trở thành thuốc độc Đài cach la rau cau trai vai xôi chim nấu thế nào cho ngon cách làm sụn gà rang muối tiêu xien món xôi thịt heo sốt mặn ngọt món chiên đậu hũ sốt rau củ cach lam goi xoia rau muc ngon bánh trứng lam cha lua ngon nhu ngoai hang thức ăn th nau mon caa ngộ độc tiêu chảy Làm mứt và siro từ bông bụp giấm Làm sao để có món rau câu ngon nấuround-color: #57BDAB" href="/index.php?q=banh can hai san ngon">banh can hai san ngon sen Làm mỳ cá kho tương lam oc mo xao rau muong bong cai dut lo ca tim bung dau thit bánh khoai tây xúc xích chiên sốt đậu vani cach lam thit boc trung chien xu Cach lam rau câu dua công thức salad rau quả bắt mắt cÃƒÆ loc xao Làm sạch chảo gang trong nháy mắt nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội mực sa tế Nhấm Giải nhiệt trứng cút khổ qua chua ngọt bot my chua ngot ngô xào đậu bắp xào rau củ bi quyêt nâu canh tự may dép mặn