Cách nấu cà ri cải bắp

Bước thứ nhất(1): Làm sạch bắp cải

• Bỏ các lá già và úa vàng bên ngoài bắp cải.
• Thái bắp cải dạng sợi rồi dùng nước rửa thật sạch, sau đó để ra rổ riêng cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu phụ nấu cà ri

• Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.
• gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, nạo thành sợi.

Bước thứ ba(3): Xào các loại rau củ

• Cho vào chảo 2 muỗng bơ, nấu chảy thì cho hành tây vào xào đều chừng 3 phút.
• Cho tiếp cà rốt và bắp cải vào, đảo đều đến khi bắp cải mềm.

Bước thứ tư(4): Trộn hỗn hợp cà ri

• chuẩn bị sẵn một cái bát trộn hỗn hợp gồm: bột mỳ, bột cà ri, 1 muỗng sữa nhỏ, trộn thật đều các hỗn hợp trên.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món cà ri bắp cải

• Nấu đến khi cải bắp đã mềm, ta đổ hỗn hợp vừa trộn với phần sữa còn lại vào nồi, cho thêm muối và rất nhiều hạt tiêu.
• Khuấy đều đậy nắp và đun thêm khoảng 10 phút.
• Múc món ăn lên và thưởng thức.

Với cách nấu cà ri cải bắp vừa quen lại vừa mới lạ sẽ khiến cả nhà có được cảm nhận về một bữa ăn ngon miệng và nhiều dưỡng chất.