Cách nấu bún bì chay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

–  Các bạn hãy ngâm bún cùng với nước nóng để cho bún mềm thì vớt ra rồi để cho bún thật ráo.

– Tàu hủ các bạn hãy thái lát mỏng rồi chiên cho vàng 2 mặt, sau đó thì thái sợi. Thái lát củ sắn, rồi chiên sơ qua cho rám hết mặt, sau đó cũng thái sợi.

– Củ cải muối các bạn sẽ ngâm nước lạnh, rồi xả nhiều lần để cho hết mặn, sau đó thì bóp cho ráo nước. Nếu như dùng loại củ cải muối còn nguyên thì các bạn hãy thái củ cải ra thành sợi nhỏ. Tiếp đó xào thơm cùng với chút dầu, một chút đường để cho củ cải được dịu bớt đi cái vị mặn.

Bước thứ hai(2): Trộn hỗn hợp

– Các bạn sẽ cho tất cả các nguyên liệu như củ sắn, tàu hủ, củ cải muối và bún tàu (nếu như bún vẫn còn thấy có nước thì các bạn dùng giấy thấm để cho bún sẽ được khô hết hoàn toàn ) cho vào 1 chiếc tô lớn và cho chút dầu hành.

– Tiếp cho thính vào rồi các bạn trộn thật đều, tiếp các bạn cho dần từng ít một thính cho vào để tới khi mà các bạn thấy đủ thì thôi, vậy là đã xong món bì.

Bước thứ ba(3): Pha nước chấm

– Các bạn hãy pha nước để chấm khi ăn bún gồm: 1,5 thìa cafe muối ,1 chén khoảng nước dừa, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh chanh.

– Tất cả các bạn hãy khuấy cho tan đều, sau đó sẽ cho thêm tỏi và ớt

Bước thứ tư(4): Hoàn thành

– Khâu này các bạn hãy xếp rau cho xuống dưới đáy của chiếc bát, rồi cho bún, và bì. Nếu như các bạn không kiêng ăn hành thì các bạn cho vào chút mỡ hành để cho món bún của chúng ta sẽ càng ngon hơn.

– Món ăn này có thể dùng ăn kèm cùng với nước chấm mà các bạn đã pha ở Bước thứ ba(3).

Như vậy là chúng ta vừa trải qua công đoạn để làm được món bún bì chay rồi đó. Cách làm bún bì chay không khó đúng không nào.