Vịt quay Bắc Kinh chay là món ăn nghe tên đã rất kích thích vị giác, dù chỉ là một món chay chứ không phải món vịt thật sự nhưng món ăn này vẫn mang đầy đủ những ưu điểm
Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay cực chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 ít nấm hương
+ Nước tương, ngũ vị hương, mật ong, đường, bột ngọt, rượu đỏ, giấm đỏ, chút tỏi, hành tím
+ 1 vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
+ 1 lá tàu hủ ky

Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay cực chuẩn vị

Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay

– Ngâm riêng tàu hũ ky, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương vào âu nước ấm rồi đem rửa thật sạch.

– mộc nhĩ (tức nấm mèo) cùng nấm hương ta đem cắt sợi.

– Ướp 2 loại nấm cùng với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1⁄2 muỗng bột ngọt, ngũ vị hương, tỏi cho thấm.

– Đặt tàu hũ ky thẳng rồi cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợt, tiếp đến là nấm hương lên, sau đó dùng tay cuộn tròn lại và đem hấp chín.

– Khi hấp chín ta phết hỗn hợp màu đỏ gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu đỏ, 1 muỗng giấm đỏ nấu sắc lại, làm vậy để tạo màu đẹp mắt.

– Sau đó ta bắt đầu chiên vàng.

– Dùng nước hấp tàu hũ ky, nếm nêm lại làm nước sốt vịt.

– Cắt cuộn tàu hũ ky thành từng cuộn nhỏ vừa ăn, rưới chút nước sốt lên là xong.

Với món vịt quay Bắc Kinh chay này cả nhà vừa được thưởng thức một món ăn ngon không nhiều chất béo mà vẫn cực kì thanh nhẹ, ngon miệng và hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet