Vịt quay Bắc Kinh chay là món ăn nghe tên đã rất kích thích vị giác, dù chỉ là một món chay chứ không phải món vịt thật sự nhưng món ăn này vẫn mang đầy đủ những ưu điểm
Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay cực chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 ít nấm hương
+ Nước tương, ngũ vị hương, mật ong, đường, bột ngọt, rượu đỏ, giấm đỏ, chút tỏi, hành tím
+ 1 vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
+ 1 lá tàu hủ ky

Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay cực chuẩn vị

Cách làm vịt quay Bắc Kinh chay

– Ngâm riêng tàu hũ ky, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương vào âu nước ấm rồi đem rửa thật sạch.

– mộc nhĩ (tức nấm mèo) cùng nấm hương ta đem cắt sợi.

– Ướp 2 loại nấm cùng với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1⁄2 muỗng bột ngọt, ngũ vị hương, tỏi cho thấm.

– Đặt tàu hũ ky thẳng rồi cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợt, tiếp đến là nấm hương lên, sau đó dùng tay cuộn tròn lại và đem hấp chín.

– Khi hấp chín ta phết hỗn hợp màu đỏ gồm 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu đỏ, 1 muỗng giấm đỏ nấu sắc lại, làm vậy để tạo màu đẹp mắt.

– Sau đó ta bắt đầu chiên vàng.

– Dùng nước hấp tàu hũ ky, nếm nêm lại làm nước sốt vịt.

– Cắt cuộn tàu hũ ky thành từng cuộn nhỏ vừa ăn, rưới chút nước sốt lên là xong.

Với món vịt quay Bắc Kinh chay này cả nhà vừa được thưởng thức một món ăn ngon không nhiều chất béo mà vẫn cực kì thanh nhẹ, ngon miệng và hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cách làm bò nướng sả bánh tiramisu thành bánh sinh nhật Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu rau xào tự làm thạch dâu tây bánh mè mặn hải sản hấp trứng cach lam da day heo sa ot so nau ruou ngon cach lam bach tuoc nuong sot cay ẩm thực truyền thống chế biến ếch Vả nộm măng tươi cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong