Thịt heo quay chay là một trong những món gây nghiện với nhiều người, thậm chí nhận được vô số đánh giá ngon hơn thịt heo quay thông thường. Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn khá giản đơn, chỉ cần đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng công thức! Dưới đây là các bước chế biến dành cho bạn!
Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn

  • Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó
  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần

Nguyên liệu làm thịt heo quay chay:

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 1

  • Bánh mì 1 ổ
  • Dừa nạo 1 lạng
  • Chả lụa chay 1 lạng rưỡi
  • Bột năng nửa lạng
  • Gia vị: 2 muỗng dầu màu điều, ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Phần dừa nạo bạn cho vào âu, đổ 1 chén nước ấm vô rồi vắt lấy nước cốt.
  • Đổ bột năng ra nồi nhỏ, rưới nước cốt dừa vừa lọc được vào. Khuấy đều cho bột tan rồi đặt nồi lên bếp. Vặn lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Đảo thêm vài lượt nữa là được.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 2

  • Phần bánh mì bạn cắt dọc ổ rồi lấy bớt phần ruột ra, dùng chày cán phẳng.
  • Cắt chả lụa chay thành các miếng vừa ăn cho chiều dọc dày cỡ 1.5 cm.
  • Lá chuối rửa thật sạch, trụng sơ, lau khô.
  • Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương lại với nhau.

Bước thứ hai(2): Làm thịt heo quay chay

  • Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn trải bánh mì đã cán phẳng ra, lấy thìa quết bột năng đã nấu lên trên rồi đắp chả chay vào.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 3

  • Cho bánh mì chả lên lá chuối, gói chặt lại cho các nguyên liệu dính đều vào nhau.
  • Cho bánh mì cuốn chuối vào xửng, hấp với nước sôi khoảng 20 phút.
  • Lấy bánh mì cuốn chuối ra, gỡ lớp vỏ chuối, để nguội bớt.
  • Dùng cọ phết đều hỗn hợp dầu màu điều và ngũ vị hương lên bánh mì. Để chừng vài phút cho khô, sai đó thái thành từng miếng thịt heo quay bình thường.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt heo quay chay

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 4

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, chiên áp chảo các miếng thịt heo chay cả hai mặt. Khi bạn thấy phần mặt trước bánh mì có màu vàng như màu của thịt heo quay là đạt tiêu chuẩn. tắt lửa.
  • Bày thịt heo quay chay ra đĩa, ăn kèm với nước tương (có vài lát ớt xắt) và dưa giá chua.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 5

Món thịt heo quay chay tuy nhiều công đoạn nhưng về cơ bản khá dễ thực hiện. Chỉ cần áp dụng đúng công thức, bạn sẽ chế biến thành công món chay mà y hệt món mặn, với màu vàng giòn óng và lớp mỡ giả trong veo, dính với nhau hệt như thịt thật. Hy vọng bạn thành công và nhận được nhiều lời khen từ các thành viên trong gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bí đau bánh quy cuộn mứt dứa bánh tết ca ri ngon xào ngao canh thịt heo Phớ bò cay xÃƒÆ cà thu rim gà bbq bà cà canh cà thu MON GA an Cỗ cach lam banh gao cay gà ram me nÃƒÆ u Làm mứt dẻo bun mang chay de lam bánh flan bí bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu thit heo ban cá chiên bột Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Rau ngọt cach lam suon cuu sot kiwi canh bat tien canh lá giang nấu cá Cach lam sua chua pizza mì gói súp cá hồi Sua Chua bò nhúng mẻ huong dan cam hoa ChẠgiò banh cupcake cu luå å ç Món ăn mát tàu hũ đá cách nấu bánh canh cua bà o phở khổng lồ các món canh cach lam mi xao ngheu Cach lam gio lua trộn xoài khô heo trộn gỏi nấm nhãn nấu chè bánh quy nhân mứt Xôi nểp cẩm tom rau cu nuong cupcake hình heo May vÃ Æ çŸ p cam cách làm thịt ba chỉ vui vẠnướng bánh qui vỏ chanh Canh sườn vịt chiên Mắm trung bo nau dau đùi gà sốt cay là mà mon chuoi cà nh snack bí SÃƒÆ Trà i Cay salad thịt gà bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng măng xào lòng gà Ung mon ngon tu ca rô phi Mon xao ngon trốn Lá chanh pie món ăn Việt Nam nước đun sôi tự làm thịt xá xíu chay tại nhà canh chua ca ro ngon Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Giòn thơm củ trút chất sơi phơ canh chua tà gà thit lon dau phu chay ngon bánh quy nhân kem sô cô la dứa kho sườn chè bà cốt Phá lâu muối tắm bánh bông lan Mê mẩn món ngon từ sò quéo bánh trà xanh phô mai Mùa lạnh cách nấu chè cam sườn hầm đậu món thịt bò hầm khoai tây các món mứt mẹo làm nước uống chanh leo sinh tố trái đu đủ cach lam banh chay com rang gan heo canh thịt hến nấu chua lò nướng trà sữa thạch phô mai Chè Mon banh sot ca chua Khách du lịch vuông góc cach lam banh it la dua cach nau com ga tam ki đậu phụ sốt thịt băm bánh quy hình diêm làm bánh pie từ mì ý Thịt Heo kho kho sữa tươi chiên