Thịt heo quay chay là một trong những món gây nghiện với nhiều người, thậm chí nhận được vô số đánh giá ngon hơn thịt heo quay thông thường. Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn khá giản đơn, chỉ cần đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng công thức! Dưới đây là các bước chế biến dành cho bạn!
Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn

  • Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó
  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần

Nguyên liệu làm thịt heo quay chay:

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 1

  • Bánh mì 1 ổ
  • Dừa nạo 1 lạng
  • Chả lụa chay 1 lạng rưỡi
  • Bột năng nửa lạng
  • Gia vị: 2 muỗng dầu màu điều, ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Phần dừa nạo bạn cho vào âu, đổ 1 chén nước ấm vô rồi vắt lấy nước cốt.
  • Đổ bột năng ra nồi nhỏ, rưới nước cốt dừa vừa lọc được vào. Khuấy đều cho bột tan rồi đặt nồi lên bếp. Vặn lửa liu riu, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa. Đảo thêm vài lượt nữa là được.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 2

  • Phần bánh mì bạn cắt dọc ổ rồi lấy bớt phần ruột ra, dùng chày cán phẳng.
  • Cắt chả lụa chay thành các miếng vừa ăn cho chiều dọc dày cỡ 1.5 cm.
  • Lá chuối rửa thật sạch, trụng sơ, lau khô.
  • Hòa dầu màu điều và ngũ vị hương lại với nhau.

Bước thứ hai(2): Làm thịt heo quay chay

  • Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn trải bánh mì đã cán phẳng ra, lấy thìa quết bột năng đã nấu lên trên rồi đắp chả chay vào.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 3

  • Cho bánh mì chả lên lá chuối, gói chặt lại cho các nguyên liệu dính đều vào nhau.
  • Cho bánh mì cuốn chuối vào xửng, hấp với nước sôi khoảng 20 phút.
  • Lấy bánh mì cuốn chuối ra, gỡ lớp vỏ chuối, để nguội bớt.
  • Dùng cọ phết đều hỗn hợp dầu màu điều và ngũ vị hương lên bánh mì. Để chừng vài phút cho khô, sai đó thái thành từng miếng thịt heo quay bình thường.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt heo quay chay

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 4

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, chiên áp chảo các miếng thịt heo chay cả hai mặt. Khi bạn thấy phần mặt trước bánh mì có màu vàng như màu của thịt heo quay là đạt tiêu chuẩn. tắt lửa.
  • Bày thịt heo quay chay ra đĩa, ăn kèm với nước tương (có vài lát ớt xắt) và dưa giá chua.

Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn phần 5

Món thịt heo quay chay tuy nhiều công đoạn nhưng về cơ bản khá dễ thực hiện. Chỉ cần áp dụng đúng công thức, bạn sẽ chế biến thành công món chay mà y hệt món mặn, với màu vàng giòn óng và lớp mỡ giả trong veo, dính với nhau hệt như thịt thật. Hy vọng bạn thành công và nhận được nhiều lời khen từ các thành viên trong gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Cách nấu bún bò huế chay mi udon ngon mát lạnh hen nau canh muop Vừa Cháo ca rot cha lua Thuoc thÃi Cách nấu canh mộc đậu bắp xào hải sản đi Bao xanh cách làm thịt nướng cach lam dau hu sot ca banh lemon melting momen an vat thit bo xao bong cai Marshmallow banh nương mẠCách nấu phở gà bánh qui hình chiếc lá cơm rang tỏi cách làm kem sen CÃƒÆ Kho chuối già Miền Nam MÃŒ Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với rau thơm cuộn thịt dạ dày hầm túi cá trứng rán bơ tỏi cake pops mon kho qua xao trung Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp cach lam thit ba hco kho que ngân xiên nướng salad đậu hủ đùi gà nấu rượu day nau An bò khô Mien bac cach lam ga vien nuong xot chua ngot cach lam cha an choi cach lam banh cau vong chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông Canh bầu cua chien gion xoi chien ngon nâu com cha dau thit kho kiểu huế tỏi ớt may mũ Tr banh rau cu cơm rang xá xíu Món Ngon Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim đậu phụ chiên trứng muối cach lam nuoc ep coc tố lam canh ga sot me ngon ca ro phi kho Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ngay tet mỳ khoai tây rán phô mai cach trang tri dia buoi cach lam thịt bò cach lam banh la chả cá lã vọng Mon an Ngon Mong 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị Khoai tây xào súp bò viên Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng cach lam mon su hao xao trè 潞 trứng rán nấm mỡ ca tim xao thái lan com tam hat sen So hap Tra sua tràn chau Việt Nam bánh tôm Chan ga hap xa cách làm hoa cúc giấy Cách làm bánh khoai lang kim chỉ trứng cút Lẩu tôm điều khoai lang tím bào sợi chiên bún riêu cua ngon ga cuon la xa xi mon an vat kho cà mang kho chay ngon hoa bí chiên Cách làm cơm rượu hai miền Nam bánh cầu vòng ngừa bệnh súp miso món Nhật Viet ГЃ Xoi au Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ bánh từ mì xien cháo bò hạt sen cách nấu chè nhãn Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô cach lam mut chum ruot Giúp chiều Cách luộc vịt ngon mềm thơm bánh trứng bò nướng ớt chuông banh chuoi món ngon đãi khách