Cách làm thịt bò khô chay

Bước thứ nhất(1):

Nấm ta đem ngâm nước ấm để cho nấm nở đều và mềm hơn một chút.

Dùng tay xé nấm thành sợ nhỏ, nhưng không cần xé nhỏ quá.

Bước thứ hai(2):

Bóc vỏ ngoài, cắt phần gốc xả rồi rửa thật sạch, đập dập đầu xả rồi xé dạng sợi.

Cắt ớt thành miếng mỏng.

Dùng ½ (một phần hai) sả + ớt ướp với nấm, phần còn lại để riêng.

Bước thứ ba(3):

Cho chút nước tương và xì dầu vào âu ướp nấm, trộn thật đều và để trong khoảng 1 giờ.

Bước thứ tư(4):

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu rồi thả tỏi băm thật nhỏ + ớt + sả vào đảo đều cho thơm.

Trút nấm vào chảo, xào cho nấm khô lại là được.

Bước thứ năm(5):

Xào nấm xong, chờ cho nấm nguội hẳn thì cho vào lọ sạch, đậy kín và dùng dần.

Cách làm thịt bò kho chay này là lựa chọn tuyệt vời cho những người thích thịt bò khô nhưng lại muốn ăn chay, hoặc cũng có thể chế biến để làm món ăn vặt cho cả gia đình cũng quá ngon miệng nhé.