Sushi là món ăn đã nức tiếng từ lâu của Nhật Bản, nhưng với chút biến tấu trong cách làm sushi chay, bạn sẽ có cảm nhận hoàn toàn khác
Cách làm sushi chay giản đơn lại đa dạng sắc màu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lá rong biển khô: 10 lá
+ Dưa chuột: 1 trái
+ Gạo Nhật: 300 gam
+ Cà rốt: 1 củ
+ Nấm đùi gà tươi: 10 cây
+ Tỏi tây: 1 khúc nhỏ
+ Vừng rang
+ Bắp non: 10 trái
+ Đậu phụ chiên sơ: 1 bìa
+ Giấm Nhật
+ Gia vị: Hạt nêm chay, nước tương, hạt tiêu, muối, dầu mè, đường

Cách làm sushi chay giản đơn lại đa dạng sắc màu

Cách làm sushi chay

Gạo vo sạch rồi nấu cơm như bình thường nhưng nên nấu hơi dẻo một chút để cuốn sushi cho chắc.

Cơm chín để nguội bớt thì trộn cơm với một bát con dấm sushi.

Có thể pha dấm sushi theo công thức: 2 muống canh giấm thường + 1 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cafe muối hòa đều.

Cà rốt + dưa chuột + bắp non+ nấm đùi gà rửa thật sạch thái lát mỏng.

Đậu phụ trần qua nước sôi cho bớt dầu, xắt mỏng.

Cho tỏi tây vào xào thơm với chút dầu chiên, cho cà rốt vào rồi tiếp tục cho bắp non + dưa chuột + nấm đùi gà đảo đều.

Dùng gia vị chay cùng xì dầu nêm cho vừa miệng.

Rau chín thì cho đậu phụ vào, đảo nhanh một lát là được phần nhân sushi.

Đặt lớp mành tre xuống dưới cùng, trải một lớp túi nilong lên, cho tiếp rong biển, rải đều một lớp cơm mỏng lên khắp mặt rong biển.

Cuối cùng cho các loại rau lên và dùng tay cuộn thật chặt lại.

Cuộn xong thì quết một lớp dầu vừng vào sushi cho đẹp, dùng dao nhúng qua dầu, cắt sushi thành khoanh tròn, đặt lên đĩa rồi rắc ít vừng lên là xong.

Với cách làm sushi chay này, món sushi thực sự trở nên mới lạ, ăn nhiều cũng không ngấy vì dùng toàn các loại rau củ nhưng vẫn có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa thạch rau câu dâu tây chè húê canh thịt bò nấu củ cải chuối đông vịt tiềm độc đáo Bí quyết muối dưa cải ngon cháo bí ngô Mon chao mon Thai Lan sup gà Hå å ĐẬu sôt Ä Ä a làm bánh không cần lò nướng thanh bạch thúy nga sach se Ca nuc kho cach nau bun thang cách làm bánh mỳ mặn Khi nấu ăn trái tim không thể đi Ăn vặt cua chien gion kem nước mắm nau che dau muoi ot xanh cach ngam chanh muoi mon ngon tu oc heo đà điểu né an nhanh cach lam sup dau ha lan xoai ngam tôm chiên giòn bò nướng đậu phộng bò nướng SOUP cach nau nuoc dashi ngon công thức thịt dê xào sả ớt Ý Tưởng nấm đùi gà Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa đậu hũ non nấu cà tím bò lúc lac Trung sua món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi cocktail dua bắp rang bơ hình cái đầu lâu doi heo tông màu canh dinh dưỡng canh chua chua cha cá tÃ Æ công thức sinh tố trái cây cá lăng cung ram thang gieng trứng hấp thập cẩm Mùa thu mùa bí đỏ xôi sườn heo gói lát tiết kiệm chi phí khi đi chợ du du Mien Nam gỏi rau muống cách làm bánh rán bánh quy bơ phô mai món ăn miền tây bun bo hue ngon ga nuong la thom ngon nui xào mon ngon cach nau pha trà nôm cach lam mi xao bo sinh tố chuối bơ lạc ăn cay ngừa bệnh ớt bun suon non chay sò điệp chiên giòn ruoc ca chep Da lợn bi quyet nau che khoai lang ngào đường trắng ẩm thực Hải Phòng hu tieu xuong cach lam sua ngo Món Xào Muoi dua cai canh suon non kiwi ngon căch bap bo trứng cút lộn xào me cocktail Bikini Martini thức uống meo lam banh bao bánh trưng cá hồi nước sốt đồ cho mẹ lạm cách làm xôi vị com nam ca ngu banh bot Chiên cách làm kem cac món cach lam thit trọn vung canh chua bạc hà rau câu socola bún măng vịt canh bí đỏ nấu đuôi heo Trang trí nội thất đẹp Mẹo chữa xong nồi bị cháy Đui Mì ngon 70 năm của Sài Gòn món nghêu lạ cong thuc cha com Bữa Tiệc thịt nướng thái lan nộm rau cần ngon lẩu nấm hải sản lá chanh cari gà gỏi xoài xanh tai heo cupcake đồ chơi an toàn dau hu nhoi thit