Ruốc nấm hương là món ăn thanh đạm mà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Ruốc được làm từ chân nấm hương khô nên rất tốt cho sức khỏe
Cách làm ruốc nấm hương chay thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân nấm hương: 200g
+ Bột gọt (mì chính): 1 muỗng cafe
+ dầu chiên từ thực vật: 1 muỗng canh
+ Muối: 1 muỗng súp

Cách làm ruốc nấm hương chay thơm ngon tại nhà

Cách làm ruốc nấm hương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Chân nấm hương nhặt sạch, cắt bỏ phần chân đen rửa thật sạch, rồi ngâm với nước nóng khoảng 20 phút, thì ra, để ráo. Giữ lại nước ngâm nấm.

– Chân nấm đã ngâm nở, dùng tay xé thành sợi nhỏ và cho vào cối giã nát.

Bước thứ hai(2): Sao ruốc

– Bắc chảo lên bếp, cho nấm vào chảo, đảo qua, rồi đổ nước ngâm vào để lửa to cho cạn nước thì thêm dầu chiên, Bột gọt (mì chính), muối vào, giảm bớt lửa, đảo đều tay vào liên tục cho đến khi ruốc khô lại là được.

Bước thứ ba(3): Bảo quản

– Ruốc sao khô, để nguội, cho vào lọ có nắp đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh sử dụng trong vòng 7 ngày.

Ruốc nấm hương chay thơm mà dai ngon cực kỳ hấp dẫn, là món ăn chay thanh tao mà bổ dưỡng ăn chung với cơm nóng hay cháo đều quá ngon nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

dưa bở cong thuc lam kem bo Chú salad nấm Chúng mình cùng học cách trang trí bánh tai heo ngam mam dau hu he Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu chè bí đỏ chim cut cách làm đậu hủ non buổi ngọt mát giái trứng xào Những món ngon banh donut hinh nhen Canh cá my y sot ngheu Ngộ xà lách trộn giấm bánh mì tươi Món ngon hồ Trị An níu chân du khách cach lam dua cai muoi chua man kho mắm sup băp Cạo cúm kỷ cách nấu banh canh cua thực phẩm đốt calo năng lượng Chung Lam đậu hủ ngâm tai heo với giấm bánh bột lọc nhân tôm sữa chua ngon Canh gà chiên Bánh trưng vi廙t banh bao thit kẹo mè lạc basic sponge cake recipe made with a rice cooker bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cach lam banh tart tao so tay nau an cach lam banh phu thê cách làm bánh khoai mỡ miền trung ga bi do ngừa đột quỵ rau quả cách làm ốc cà na rang muối ớt cách làm chè thái khoai tây lốc xoáy thưc don mon ngon trang da súp khoai tây hành boa ro banh sua chua ngon cong thuc banh tieu Muối Chua bao tu nhoi thit dạ dày hầm Goi đu du spaghetti xao thom ngon roti ga crepe đào Mẹo vặt ăn uống Thái oc nhoi cua chien gion giáng sinh bánh giáng sinh Ý mẹo nhỏ Ca tim nuong bánh bông lan tắc Nấu xôi m㪠thit heo tron pizza mini Nấu lẩu đậu phụ luộc trứng muối bề hành lá muối trà túi lọc khoai banh rau cu pho mai ngon công dụng của ổi Các món ngon từ cach lam banh tra xanh ngon món canh chua Mien bac Chị bánh canh bot gao Đá bia hấp ghẹ Món ca long ga công thức thịt gà chiên nước mắm cách làm bánh quy chuyên ruốc cóc Cắt Ức mon nhoi thit Bún nóng chả cá đơn giản chè xoài bột báng cach tia hoa phi lê cá Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên mỳ xào thịt bún riêu ốc canh cua dong bánh crepe đặc sản phú thọ bằng sandwich dưa leo Vải da Ba chi nuong đồ làm bếp canh rau lang cách làm chè trôi