Nem chay khoai môn là món ăn không những hấp dẫn từ mùi thơm phưng phức mà hương vị lại bùi béo, giòn rụm giàu chất dinh dưỡng
Cách làm nem chay khoai môn thơm ngon giòn rụm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram khoai môn
+ ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 3 tấm phù trúc
+ 1 quả trứng
+ 15ml xì dầu
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ 2 cái nấm hương
+ 30 gram bột chiên xù
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
+ 30 gram hành lá

Cách làm nem chay khoai môn thơm ngon giòn rụm

Cách làm nem chay khoai môn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Nấm ngâm nước ấm cho mềm, rồi vớt ra xắt nhỏ.

– Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng.

Bước thứ hai(2): Làm nhân

– Đem hấp chín khoai môn, rồi lấy ra nghiền nát.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo, rồi cho tất cả hành tây, cà rốt, nấm vào xào, thêm chút xì dầu, hạt tiêu vào xào thấm gia vị thì tắt lửa.

– Trút hỗn hợp nhân vừa xào ra âu lớn rồi đập trứng, cho bột bắp, bột chiên xù, khoai môn, nêm thêm gia vị thêm vào âu trộn cùng làm nhân nem.

Bước thứ ba(3): Cuốn nem

– Phù trúc thấm nước cho mềm rồi xúc nhân vào giữa và cuộn chặt lại.

Bước thứ tư(4): Rán nem

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng già rồi thả nem khoai môn vào rán vàng giòn thì gắp ra cho ráo dầu, gắp nem chay khoai môn.
Nem chay khoai môn giòn thơm, hương vị đặc trưng rất thích hợp cho mâm cỗ chay ngày rằm, mùng một. Món nem với hương vị mới lạ chắc chắn khiến cả nhà bạn rất hào hứng với những món ăn chay độc đáo này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi dua chuot muoi: #3BF9CD" href="/index.php?q=chả giỏ">chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue gà xào rau củ cayp?q=ChẠda">ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi bưởi pha cocktail 4 bí đỏ xào hành rà n má Ÿ ngot giam duong Nước mắm Sua chua dua chuot muoi cach lam banh mi mon so Bánh rán sử nấm chiên ram bánh quy cá nộm đu đủ mi xao chao nam ngon tiết Quảng lam pho Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống meo hay nha bep Bê matcha chocolate phụ kiện cho phái đẹp gà xào rau củ cay trứng cuộn ớt Thịt Dê ngộ kim chi hủ BÃƒÆ NH banh xeo ngon phở bo cach lam xuc xich nuong bao tu gà nướng sate suon xao chua ngot chuối nướng góc Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ảo Cách làm thạch dừa bé yêu sua chua trái cay mẹo hay cháo hạt sen thịt bằm nấm xào rau củ cach lam coc ngam chua ngot rau câu khóm dương ôc Chung muoi cu cai trang ẩu Bà sushi hoang cung nhat ban bánh cuốn nhân thịt bap xao mắm tôm Sổ tay Cần tây Cháo bầu cá lóc gio song boc trung cut chien gion băp cải nhòi thit 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Bánh Canh