Nem chay là một trong những món chay phổ biến, món ăn mang hương vị lạ, hấp dẫn không kém gì các món nem thông thường. Đặc biệt với ngày Rằm tháng Giêng – Tết Nguyên Tiêu sắp tới thì nem chay sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cỗ nhà bạn đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng sau đây các bạn nhé!
Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng

Rằm tháng Giêng rất quan trọng với người Việt, chính vì thế, nhà nào cũng làm mâm cỗ cúng thật tươm tất. Một trong các món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng là nem chay. Cùng học cách làm nem chay giản đơn dưới đây nhé!

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 1

Người Việt có câu “lễ cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”, nói như vậy cũng đủ hiểu tầm quan trọng của ngày lễ này như thế nào. Vào Rằm tháng Giêng, người Việt thường làm mâm cỗ cúng bằng đồ chay, năm nay, hãy học cách làm nem chay cực giản đơn mà không kém phần ngon miệng cho mâm cỗ cúng nhé.

Cách làm nem chay cũng là một trong những món chay ngon để cúng Rằm tháng Giêng. Chắc hẳn, sau Tết, ai cũng ngấy ngán với món ăn nhiều thịt, nem chay sẽ giúp đổi vị cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu làm nem chay

  • Phù trúc: 100gr (phù trúc còn gọi là tàu hũ ky hoặc váng đậu nhé)
  • Miến: 20gr
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Mộc nhĩ: 3- 4 tai to
  • Nấm hương: 5-6 cái
  • Giá: 50gr
  • Củ đậu: 1 củ nhỏ
  • Rau mùi, muối, Bột gọt (mì chính), mắm chay

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 2

Nguyên liệu để bạn học cách làm nem chay cho Rằm tháng Giêng.

Cách làm nem chay

  • Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ cà rốt, củ đậu xắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhỏ.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 3

Cà rốt, củ đậu xắt nhỏ, cho vào máy xay.

  • Với đậu phụ, bạn có thể dùng thìa dằm nát, hoặc đeo bao tay bóp nát.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 4

Dùng thìa dằm nát đậu phụ.

  • Ngâm phù trúc, miến, nấm hương, mộc nhỉ cho nở rồi rửa thật sạch. Sau đó, cắt khúc miến, phù trúc thái vuông giống như bánh đa nem còn mộc nhĩ, nấm hương thì xắt nhỏ.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 5

Ngâm nở và rửa thật sạch miến, nấm hương, mộc nhĩ, phù trúc.

  • Tiếp đến, bạn rửa thật sạch giá và rau mùi, sau đó xắt nhỏ.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 6

Rau mùi, giá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

  • Bây giờ, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát to rồi nêm mắm chay, muối, Bột gọt (mì chính) cho vừa miệng.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 7

Trộn tất cả các thứ với nhau rồi nêm gia vị.

  • Tiếp đến, bạn trải phù trúc ra mâm, rồi bắt đầu cho nhân vào như gói nem thông thường.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 8

Giờ bạn gói như gói nem thông thường.

  • Giờ bạn chỉ cần thả nem vào dầu đang sôi và rán đều là được.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 9

Sau khi đã gói nem, bạn thả vào dầu đang sôi, rán vàng là được.

Thành phẩm:

Nem chay là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của người Việt. Nem chay không hề ngấy ngán như các món năm khác vì không có thịt.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 10

Với cách làm nem chay này, bạn sẽ ăn thoải mái mà không sợ béo, nem chay khi ăn có vị giòn tan của lớp vỏ ngoài, khi ăn có vị mặn ngọt của nhân nem rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn nem chay chấm với nước mắm chay và ăn kèm rau sống nữa nhé!

Nem chay là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng vào Rằm tháng Giêng.

Lưu ý: Chị em lưu ý là, phù trúc rất thấm dầu chiên vì thế, khi rán xong, chị em có thể cho nem lên một lớp giấy thấm cho ráo dầu. Với cách làm như vậy món ăn sẽ bớt ngán và tốt cho sức khỏe hơn.

Thật giản đơn và hấp dẫn phải không các bạn? Với cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng mà Naungon.com vừa chia sẻ thì hy vọng sẽ giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món nem chay cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

heo cot let tết 2012 cách làm thịt quay bì giòn tế tết đoan ngọ tập tành nấu ăn với tranh vui tết trà Šcanh bò nấu cà chua cach nau canh chua ngon tận dụng đồ cũ tận dụng giò Tết nộm cóc xanh tận dụng vỏ hộp tận dụng cấm tần ca kho tộ tận len dẠtạo hình trái tim cho ly cafe tản nhiệt tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim nấu lẩu gà ta nấm tương xoài len dẠtương cà Thit lon nộm cải canh tạo hình lam cÃƒÆ trứng bách thảo Cháo thịt băm và tương ớt huế ngon tương cây trồng cach lam bo cha la lot tư vấn cach lam oc mong tay xao toi Chao khoai tay tương ớt kiểu huế tương làm từ ớt quả chan ga hap rau ram tơi tơm tăng cường sức đề kháng túi xách nộm củ cải túi xách đi biển cach rang hat huong duong day nâu túi ví cach lam banh mi ngon túi đựng đồ đa năng lam thit quay nau bo kho banh mi thịt gà ngon xa lach kieu ba lan túi đeo chéo cha bong thit ga túi giấy cá lóc kho cu cải túi dây rút canh rau dền nghêu hoa túi đựng đồ bánh snack chuối tôm xóc muối ớt ngon banh bao thit heo tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Kim Chi donut muffin tôm chiên bột Malaysia nộm củ cải cà rốt salad gÃƒÆ tôm xóc tỏi tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối tôm xóc muối cai lam dua bánh xèo bắp quẩy tôm xóc muối ớt mực xào rau muống cách làm thịt heo quay tại nhà bò xào tái tôm xào bắp cải tôm trứng muối món rang hải sản tôm tôm xào tôm xào bí ngòi cach lam cocktail b52 tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam cai ro xao nui gạo nấu chả suông tôm tẩm dừa nướng nộm củ cải khô tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt lẫu tôm sốt tỏi cach lam thit kho dua trung cut đậu xanh bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc tôm tích hấp tôm sốt ớt tỏi tôm sốt cach lam mi tron bi ngoi tôm rim nước cốt dừa ngon cá kho cốt dừa tôm rim nước cốt dừa 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 canh can nuoc ca khoai tôm rim trứng cút tôm rim cay ngọt ngon cach lam mam co cung my la sot ngon tôm rim lạc nộm củ sắn khoai mỡ chiên giòn tôm rim tôm rang trứng muối gà hấp muối tôm rang lạc giãn tôm rang