Nem chay sẽ làm món ăn giúp bạn cân bằng khẩu vị khi dùng quá nhiều các món ăn giàu đạm thường ngày, rất tốt cho tim mạch đấy. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe sau đây nhé!
Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe

Với cách làm nem chay khéo léo thế này, bạn có thể cảm nhận ngay được sự thanh mát, chay tịnh của món nem phù trúc cuộn rau củ này.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm nem chay

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 2

  • 1 gói phù trúc gồm nhiều miếng to (hay còn gọi là váng đậu)
  • 1 quả trứng
  • 30 gram giò chay
  • 30 gram giá đỗ
  • Nửa củ cà rốt
  • Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 muỗng bột năng
  • Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 muỗng canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích)

Cách làm nem chay

  • rửa thật sạch các nguyên liệu tươi làm nem chay của bạn, bao gồm: giá đỗ, cà rốt, nấm, hành. Vẩy khô ráo nước rồi thái sợi nhỏ đồng dạng với giá đỗ. Hành tước sợi nhỏ. Giò chay cũng được thái thành sợi tương tự.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 3

  • Đun nước sôi, thả vào ít muối và dầu chiên rồi luộc chín phù trúc. Luộc như vậy phù trúc sẽ đậm đà và mềm mại béo ngậy hơn. Vớt phù trúc ra rổ thưa để nguội và ráo nước. Cho cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 4

  • Nấm cũng được luộc chín. Trứng tráng mỏng thái sợi. Riêng giá đỗ bạn nên luộc như sau: Thay nồi nước mới, cho giá đỗ vào nồi ngay khi nước còn lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt giá đỗ ra. Làm vậy giá đỗ sẽ dần dần tiết nước theo sự ấm dần của nồi nước, không tiết nước đột ngột, vì thế chúng được luộc chín, không còn mùi tanh nồng mà vẫn giòn như giá sống.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 5

  • Rải phủ trúc phẳng rộng từng miếng, xếp dọc các nguyên liệu dạng sợi vào để cuộn như cách bạn cuộn nem thông thường. Dùng lá hành luộc chín để thắt nơ từng đoạn nem, dùng dao cắt chéo cuộn nem thành từng khúc ngắn.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 6

  • Phi tỏi thơm, xào nước tương (hoặc nước xốt chay) cùng với tương cà chua, tương ớt (nếu thích). Pha bột năng với hai thìa nước rồi đổ vào nước xốt đang xào, khuấy đều cho chín sánh thì tắt lửa.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 7

  • Làm nem chay có rất nhiều cách, nhưng với cách cuộn nem trong phù trúc dài rồi mới cắt ngắn sẽ tạo được các miếng nem vát chéo lộ rõ phần nguyên liệu tươi ngon đầy màu sắc thật bắt mắt. Nem chay như thế này không chỉ thanh mát trong nguyên liệu mà còn thanh tịnh, nhẹ nhõm, bay bổng theo màu sắc, hình ảnh hết sức thẩm mỹ.

Cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe phần 8

Bằng hướng dẫn cách làm món nem chay vừa ngon miệng hấp dẫn vừa thanh mát cực tốt cho sức khỏe trên đây, bạn sẽ giúp gia đình mình thay đổi khẩu vị hằng ngày đấy! Mong bạn ăn ngon miệng và vui tươi nhẹ nhõm trong lòng ngay từ lúc bắt tay vào làm nem chay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cach lam le tron thit ga mon ngon moi ngay thuc don mon ngon đậu kho coca Viện Kiểm cocktail cherries ngon Món Chè cach lam banh num dua thịt chưng lam bo chuoi dot ruou thom ngon cach lam kem cach lam ca ri ghe ngon cach lam sua ngo ca loc kho cá sốt đậu phụ hủ tiếu xào cá kho chuối tom nuong bo lươn Cá nướng trang chà Hồng com chien trung hinh tim uc ga Pha chế hau chien trung Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc so long măng ngâm hóa chất mon xoi ngon Rễ tự may thủy gỏi ngó sen Cach lam banh pizza cach lam dau hu chien sa kem chuoi bo lac lam banh con so vi que mien cua ngon cháo gạch cua đồng sÃƒÆ u bà nh kem cá chép nấu lẩu mon chay Chôm canh cá cà chua rau muống xào chao lẩu chim khoái tây nghiền pha bot banh xeo Cách rim thịt cach nau sup rau tiến vua Nui Xao Thit Bam oc buou nuong tieu đậu đũa xào mề Com chien kem rau củ canh cải trắng thịt bò chân giò công thức đậu tuyết sốt xoài súp gà nấm hương thẩm salad cÃƒÆ chua Giảm nhiệt mùa nóng với pudding xoài bánh tôm banh mi nuong thom ngon cách làm bánh tráng cuộn chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải cu den Men nở lá lốt rang gà com rang dua sốt thịt bò với thơm và xì dầu chao heo món ngon với khoai lang bánh rán kiểu nhật canh bông cải thịt bò heo kho củ cải cach nau bun chay hai san tron ngon mon bau rat ngon sườn lợn xào chua ngọt mon rau bi xao toi Món ăn sáng thịt bò nấu rau củ cách làm mứt dừa cách làm mứt mít gà nướng phết mật ong Đại mỳ tôm banh nuong dau xanh trung muoi công thức bột chiên bột đậu tương sandwich kẹp mon banh canh Banh cuon xối Sáng bánh nama đậu hũ bọc tôm bà o cách làm ếch om khoai tây bao tu tron cu kieu cách làm bánh sầu riêng chiên giòn cach lam thit heo ngam nuoc mam Che dau khai vi ca hoi pho mai phù thủy sườn heo nướng canh sườn xôi dau xanh dạ dày hầm cơm chiên hành tây trà ŠLàm cốm bánh bông lan cam