Cách làm bún gạo xào chay ngon và nhanh

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn cho bún gạo vào một thau nước lã để ngâm cho mềm. Chúng ta sẽ ngâm trong khoảng 10 phút thì vớt ra rổ để cho ráo.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn cắt lát miếng đậu hũ chiên. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên lại rồi cắt sợi. Tàu hũ ki thì các bạn đem cắt sợi rồi cho vào chảo dầu chiên giòn.

Cần tây cắt sợi, hành poaro rửa thật sạch băm thật nhỏ.

Cà rốt các bạn đem gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch sau đó bào sợi.

Bước thứ ba(3): Chúng ta tiến hành pha nước tương cho món bún gạo xào chay. Các bạn pha theo công thức 1,5 thìa bột ngọt+ 1 muỗng nước tương+ ½ (một phần hai) muỗng muối+ ½ (một phần hai) thìa đường khuấy đều.

Bước thứ tư(4): Cho lên bếp một cái chảo nấu nóng rồi cho dầu vào nấu sôi. Dầu sôi ta cho hành boaro vào xào thơm. Tiếp tục là thêm phần nấm tàu hũ ki, cà rốt, cần tây, vào đảo cho đều tay. Chúng ta sẽ xào như vậy khoảng 3 phút thì thêm phần đậu hũ chiên và hỗn hợp nước tương đã pha vào. Tiếp đến là nêm vào khoảng 1 muỗng cà phê sa tế rồi cho tiếp bún gạo vào xào chung, đảo đều là món ăn đã hoàn thành.

Bún gạo xào chay quả là một lựa chọn quá tuyệt vời cho gia đình bạn vào bữa sáng, vừa tiết kiệm được thời gian vừa được ăn ngon, ăn bổ. Khi ăn món này các bạn có thể ăn kèm với salad, rau sống và rắc thêm lên một ít tiêu và tương ớt cho đậm đà. Ngoài ra nếu lỡ hôm nào ta “chán cơm” thì cũng có thể thực hiện cách làm món bún gạo xào chay này để đổi khẩu vị!