Bánh chay trà xanh là món bánh ngon miệng được rất nhiều người ưa thích, cách làm của nó cũng không quá khó thực hiện. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng

Ngày tết Hàn thực đến rồi, lại chuẩn bị sẵn làm bánh trôi chay thôi, ngày tết này thứ bánh này sao mà ngọt ngào thơm mát đến vậy khiến mỗi người đều thương đều nhớ ngay từ thuở bé thơ. Cùng chúng tôi làm bánh chay trà xanh thơm mát cho Tết Hàn thực nhé!

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn làm bánh chay trà xanh

Vỏ bánh:

  • Bột nếp 900g
  • Bột tẻ 100g
  • Bột trà xanh Nhật Bản 50g

Nhân bánh:

  • Dừa nạo
  • Đậu xanh 200g
  • Đường Bột sắn dây

Cách làm bánh chay trà xanh

  • Trộn bột nếp với bột tẻ và bột trà xanh (tỉ lệ khoảng 10 phần bột nếp thì 1 phần bột tẻ, pha như vậy để bánh có độ cứng không bị chảy) Cho nước ấm từ từ, nhồi cho bột dẻo quánh. Nên nhồi kỹ cho bột quánh mịn, có độ dính.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 2

  • Lấy 1 nhúm bột khoảng 50g, ép mỏng ra rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, sau đó cho phần bột chín này trở lại chỗ bột sống, nhồi lại lần nữa cho quyện vào nhau.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 3

  • Nhồi bột sống và chín như vậy vỏ bánh sẽ dai và dẻo hơn.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 4

  • Đậu xanh cho vào nồi hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Cho đậu vào chảo, thêm 1 – 2 muỗng dầu chiên, cho dừa nạo và đường vào xào. Đậu thấm đường quyện với dừa có độ dẻo và beo béo là được. Cho đậu ra bát, chờ nguội rồi vo nhẹ thành những viên nhỏ làm nhân.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 5

  • Bột vỏ bánh đã nhồi mịn đem chia thành nhiều phần nhỏ Mỗi phần bột nhỏ ép mỏng rồi đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói lại, vo tròn.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 6

  • Đun nước sôi, thả lần lượt từng viên bánh vào nồi, tránh thả tất cả cùng lúc bánh sẽ dính vào nhau. Đun đến khi nào bánh nổi lên là chín. Vớt bánh ra cho ngay vào thau nước lạnh trong vài phút.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 7

  • Chè đường: Cho khoảng 2 muỗng bột sắn và 5 thìa đường vào 1 lít nước, độ ngọt tùy sở thích của bạn. Khuấy cho bột hòa ra rồi đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi trở nên trong suốt và sánh lại là được Chia bánh ra các bát con, mỗi bát 3 chiếc, ấn cho hơi dẹt. Chan chè đường vào, rắc chút dừa nạo lên trên.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 8

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng phần 9

  • Vậy là bạn có món bánh chay hương vị trà xanh dịu nhẹ, màu sắc là lạ cuốn hút. Về cơ bản chiếc bánh vẫn giữ nét truyền thống, chỉ thêm chút hương trà thoang thoảng và màu xanh mát mắt rất mùa hè. Bạn cũng có thể làm bánh trôi theo cách này, chỉ thay nhân đậu xanh bằng nhân đường đỏ thôi.

Cách làm món bánh chay trà xanh thơm mát dẻo ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm cúng thật giản đơn phải không nào? Chắc chắn ông xã và các bé nhà bạn sẽ rất thích món bánh này đấy! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao