Nếu bạn là một “tín đồ” ăn chay, món mì xào chay nấm rơm thơm ngon hấp dẫn có lẽ không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, ăn thì giản đơn nhưng chế biến thì liệu bạn đã nắm được bí quyết? Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm công thức nấu ăn quá ngon. Tham khảo nếu chưa từng thử bao giờ nhé!
Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được

  • Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh
  • Cách làm chả giò ngon từ hải sản tươi nhiều dưỡng chất
  • Gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho người muốn phục hồi sức khỏe

Nguyên liệu nấu mì xào chay nấm rơm:

  • 2 lạng nấm rơm
  • 2 lạng mì chay
  • 2 lạng hẹ
  • Nửa thìa rượu trắng
  • Tỏi băm (cỡ 2 tép)
  • Gia vị: dầu chiên, nước tương, hàu xốt, muối, đường, dầu mè, tiêu trắng

Cách làm mì xào chay nấm rơm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 1

  • Đun sôi khoảng 4 ly nước sạch. Khi nước sôi cho mì vào trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Trộn mì với 1 muỗng nước xốt hàu.
  • Hẹ nhặt rửa thật sạch, thái khúc.
  • Nấm rơm cắt chân, rửa thật sạch, cắt đôi hoặc ba tùy theo kích cỡ nấm.

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 2

Bước thứ hai(2): Xào nấm rơm

  • Phi thơm tỏi rồi cho nấm rơm vào xào đến khi nấm có màu nâu thì cho hẹ và ½ (một phần hai) thìa rượu trắng vào, đảo nhanh tay với lửa lớn rồi trút ra đĩa.

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 3

Bước thứ ba(3): Làm nước xốt

  • trộn thật đều 1 muỗng canh hàu xốt, 2 muỗng cà phê nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng, ½ (một phần hai) tách nước.
  • Cho hỗn hợp trên vào chảo, đun nhỏ lửa liu riu rồi trút mì, nấm và hẹ vào, đảo nhanh tay để mì không bị bết dính.
  • Khi thấy nước sôi và mì phủ đầy sốt thì tắt lửa.
  • Múc mì xào nấm ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng, không cần dùng thêm với cơm hoặc bánh mì. Nếu nhạt, bạn có thể ăn kèm với chút nước tương ớt.

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 4

Mì xào chay chế biến vô cùng giản đơn, là sự kết hợp của hầu hết các thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì thế, mỗi tuần bạn nên dành 1 buổi chế biến và thưởng thức món ăn thơm ngon này, thay vì dùng cá thịt liền tù tì. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

mứt cam sệt cách làm gỏi tai heo bánh quẩy canh thit bo xoai xanh súp rau bina ẫm thực Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon cháo thịt lợn cải thìa bí đao tom hum binh ba sua yen mach ngon bun cha ca quy nhon ngon sakê chiên mại sữa chua mít thịt nấu đông món Tết món Bắc xào sườn heo chua ngọt day cac mon an bò sốt pate bao quan banh chung salad bo tom ngon rau má đỗ xanh sinh tố vải thiều ca kho chien gion Hến xào trứng xào dưa leo mộc nhĩ chao nam thom ngon su hao muoi gion banh dau phong cach nhat xuc xich ngon cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức mousse khoai banh cam nhan dau xanh đậu hũ nhồi thịt xoà banh bong lan man banh xeo kieu nga ngon pha nước sắn dây Luå å ç kho bo den ngon nau mang chua trái cây dằm đậu đỏ banh macaron kieu phap ngon Quý súp đuôi bò homemade mi bo kho bavaria chanh day mat ong madeleine phô mai nghệ kho thịt quÃƒÆ Lau mam Lam chảphp?q=tom hấp bia">tom hấp bia banh cuon thom ngon cải hột gà chiên ngon bánh Trung thu tái lẩu miền Tây thịt heo xào chua Bánh mì được đưa vào từ điển kiểu mới canh sup các món cháo ngon cách làm ô mai che banh lot thom ngon hong kong ba roi kho nam Phố cổ Hà Nội mini món bánh tôm huong dan nau che dau van Đi ăn gà chỉ tempura udon ngon thạch cam rau cau banh flan ngon salad đào cu cải muoi Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mut man ngon cơm bọc hải sản banh keo củ năng nấu nước mía bun bo gio heo bánh mì thói Nhật Bản chè khoai mỡ trụng canh tom rong bien cha gio tom sot mayonaise thuc don com chieu cupcake khong can lo nuong thit tho sot vang Dam thit vit xien nuong cach lam banh nấm rơm nấu canh mướp tra sua cốm nẹp dừa nạo chim ngoi ham hat sen Ăn sống hay nấu chín rau củ canh cà chua cach lam CA BONG LAU KHO TO Phố xay sinh tố đu đủ chuối Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách phile gà ChÃƒÆ mướp nấu đậu hũ Món Kho bún nấu tôm Quốc hap banh cuon măng tây quấn thịt ga hap nam ngon độc đáo Vả rau tiến vua