Nếu bạn là một “tín đồ” ăn chay, món mì xào chay nấm rơm thơm ngon hấp dẫn có lẽ không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, ăn thì giản đơn nhưng chế biến thì liệu bạn đã nắm được bí quyết? Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm công thức nấu ăn quá ngon. Tham khảo nếu chưa từng thử bao giờ nhé!
Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được

  • Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh
  • Cách làm chả giò ngon từ hải sản tươi nhiều dưỡng chất
  • Gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho người muốn phục hồi sức khỏe

Nguyên liệu nấu mì xào chay nấm rơm:

  • 2 lạng nấm rơm
  • 2 lạng mì chay
  • 2 lạng hẹ
  • Nửa thìa rượu trắng
  • Tỏi băm (cỡ 2 tép)
  • Gia vị: dầu chiên, nước tương, hàu xốt, muối, đường, dầu mè, tiêu trắng

Cách làm mì xào chay nấm rơm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 1

  • Đun sôi khoảng 4 ly nước sạch. Khi nước sôi cho mì vào trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Trộn mì với 1 muỗng nước xốt hàu.
  • Hẹ nhặt rửa thật sạch, thái khúc.
  • Nấm rơm cắt chân, rửa thật sạch, cắt đôi hoặc ba tùy theo kích cỡ nấm.

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 2

Bước thứ hai(2): Xào nấm rơm

  • Phi thơm tỏi rồi cho nấm rơm vào xào đến khi nấm có màu nâu thì cho hẹ và ½ (một phần hai) thìa rượu trắng vào, đảo nhanh tay với lửa lớn rồi trút ra đĩa.

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 3

Bước thứ ba(3): Làm nước xốt

  • trộn thật đều 1 muỗng canh hàu xốt, 2 muỗng cà phê nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng, ½ (một phần hai) tách nước.
  • Cho hỗn hợp trên vào chảo, đun nhỏ lửa liu riu rồi trút mì, nấm và hẹ vào, đảo nhanh tay để mì không bị bết dính.
  • Khi thấy nước sôi và mì phủ đầy sốt thì tắt lửa.
  • Múc mì xào nấm ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng, không cần dùng thêm với cơm hoặc bánh mì. Nếu nhạt, bạn có thể ăn kèm với chút nước tương ớt.

Cách làm mì xào chay nấm rơm ngon tự nhiên ai cũng thực hiện được phần 4

Mì xào chay chế biến vô cùng giản đơn, là sự kết hợp của hầu hết các thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì thế, mỗi tuần bạn nên dành 1 buổi chế biến và thưởng thức món ăn thơm ngon này, thay vì dùng cá thịt liền tù tì. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cach kho ca chep cách làm tôm kho củ sen cách làm sườn rim mặn nau ngon canh cải cuộn Bánh khoái Quảng Bình công thức lẩu riêu cua bắp bò muop dang nhoi thit lau ca vuoc thuyen chai thom ngon sach bi thinh món kho cơm chiên hến Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp công thức lẩu cua chua cay các món mỳ pancake cuộn xúc xích Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nước ép dưa hấu câu công thức lẩu cua đồng Ẩmthực nuoc cham goi cuon cơm nắm thịt heo Chè chuối nướng bo cuon pho mai rang nhộng với lá chanh ba chỉ kho công thức lá hoành thánh vịt xáo măng bà chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù XÃo Dê công thức làm sườn nướng rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho cach lam nom ngo sen sinh tố kem trái cây món cafe Mì cay Hàn quốc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cơm rang trai thom mức táo cà chua chẢ công thức khoai nướng hasselback bóng đèn ca chep bo lagu ngon cách làm kem chuyển lam mon pha lau bo cà rà Canh nấm đặc sản công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn dép cách chọn sấu ngon rau câu nhiều tầng công thức khoai lang nướng kiểu nhật rã đông Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa Banh u nhan man công thức khoai lang lắc bột xí muội souffle kiểu nhật luộc gà ngon cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua banh bao sua BÃƒÆ nh Kem canh dưa leo nấu thịt heo bằm bánh xèo thành cua công thức kem tươi vị chanh banh bao cuon sua banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống công thức hoành thánh chiên kiểu mới mắm thái nhanh gọn ram bap ngon