Cách làm mì căn kho đậu hũ

– Đậu hũ đem rửa sơ, sau đó cắt miếng vuông.

– Nấm đùi gà đem ngâm vào nước pha muối loãng, rồi cũng cắt miếng vuông.

– Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vuông.

– Hành tây bóc hết vỏ, rửa thật sạch, cắt lát rồi băm nhuyễn.

– Bắc chảo có chút dầu lên bếp nấu sôi.

– Dầu trong chảo sôi lên thì thả đậu hũ vào chiên cho vàng giòn thì vớt đậu ra, để ráo dầu.

– Bắc tiếp chảo lên bếp, nấu sôi dầu thì cho nấm đùi gà cùng với cà tím vào đảo qua rồi vớt ra, để ráo..

– Tương tự, mì cũng cho vào đảo qua dầu, sau đó đem cắt thành khúc vừa ăn.

– Cho toàn bộ các nguyên liệu vào nồi, nêm nước tương, gia vị vừa miệng rồi kho chung.

– Các nguyên liệu đều đã chín, thấm đều gia vị là được.

Với một món chay vừa giòn thơm lại vừa đậm đà, ngon miệng như mì căn kho đậu hũ cả gia đình bạn chắc chắn sẽ rất hài lòng nhé.