Gỏi củ cải trắng chay là một món ăn thanh mát với hương vị tự nhiên đặc trưng của củ cải nên rất thích hợp để làm một món chay thanh đạm cho những người ăn chay
Cách làm gỏi củ cải trắng chay giản đơn mà ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 củ cà rốt
+ 3 củ cải trắng
+ 100 gam nấm rơm
+ 2 miếng đậu hũ
+ rau răm
+ 1 cây boa rô
+ 1 trái ớt sừng
+ bột ngọt, dầu chiên, dầu hào chay, muối, đường, nước tương
+ 50 gam đậu phộng

Cách làm gỏi củ cải trắng chay giản đơn mà ngon miệng

Cách làm gỏi củ cải trắng

Bước thứ nhất(1): Làm sạch củ cải và cà rốt

  • Củ cải trắng gọt bỏ vỏ ngoài, bào sợi.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ ngoài, bào sợi.

Bước thứ hai(2): Ngâm củ cả và cà rốt

  • Pha vào âu nước lạnh phần nước cốt của 2 quả chanh, thêm 3 muỗng đường rồi thả cà rốt và củ cải đã chuẩn bị sẵn vào ngâm, vừa đủ ngập kín mặt là được.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại

  • Đậu hũ chiên vàng, thái sợi dài.
  • Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi cắt nấm làm tư.
  • Boa rô nhặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng.
  • Rau răm nhặt lá non, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Đậu phộng rang chín, xát vỏ ngoài rồi giã nát.
  • Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi dài.

Bước thứ tư(4): Pha nước trộn gỏi

  • Pha vào chén nhỏ 3 muỗng nước tương, 3 muỗng đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng dầu hào chay.

Bước thứ năm(5): Nộm củ cải

Bắc chảo lên bếp nấu nóng 2 muỗng dầu chiên rồi cho boa rô vào phi vàng.

Vớt boa rô phi vàng ra đĩa riêng, tiếp đến cho nấm rơm vào xào chín, nêm 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt.

Vắt ráo củ cải trắng, cà rốt rồi cho ra âu riêng.

Dùng hỗn hợp gia vị rưới lên củ cải, cà rốt thấm gia vị.

Sau 15 phút thì cho đậu hũ, nấm rơm, boa rô phi vàng, rau răm, ớt sợi vào trộn chung với cà rốt, củ cải.

Bước thứ sáu(6): Trình bày

Gắp gỏi củ cải trắng ra dĩa, rắc đậu phộng rồi dọn dùng với bánh tráng nướng vàng hay bánh phồng tôm chay chiên vàng.

Gỏi củ cải trắng chay có thể sử dụng như một món ăn chay độc đáo và thanh mát vào ngày rằm hay đầu tháng cũng có thể dùng thường xuyên trong bữa ăn đều quá ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cach lam trung chien ngai cuu kem chocolate cà phê chiên rong biển cuộn nấm kim châm hat sen ham nho kho cho me bau cách làm lạc rang cách nướng cà tím cach nau bun mam kep nhan dua thom ngon đặc Là củ cải muối chua bae yong joon Nâu ám công thức mì xào giòn tôm thịt thịt kho thơm tu lam banh bao ngot day cac mon an hap thit bo cá rô đồng chiên sả muối su hào bánh pancake cua Thực phẩm chống lão hóa các món xôi ngọt bánh mì cafe gà hầm sốt cà chua Lễ Nà u gà nấu bơ chanh cá rô kho khế thịt đùi cách làm lẩu sa tế canh mướp đắng nấu tôm củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon Thiết bị gia dụng26017" href="/index.php?q=nấu chè đỗ đen đơn giản">nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao keo chuoi gungss="label" style="background-color: #15474B" href="/index.php?q=dưỡng chất nước ép bí đỏ">dưỡng chất nước ép bí đỏ thịt ba chỉ Món ăn chữa bệnh kem "> làm bánh kem nấu bánh canh tai heo ngâm nước mắm hạt cà phê Bánh flan banh bot gao nau banh canh cua ngon cơm gà luộc Khoai Môn giá Cách lam banh bông lan thức quà thuốc bảo vệ thực vật hướng dẫn làm phụ canh ga om coca mon bo ham rau cu xay sữa chua chuối Banh tôm chiên thịt ba chỉ kho củ cải TOM Ä au gỏi cuốn đậu hũ bọc nấm cách làm bánh internet cà chua xanh chiên cúc gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm dau ca hoi nau canh chua hoa giấy hoa mùa hè hoa kanzashi Bun thang gà nấu hành tăm rau quế hai san tuoi song hu tieu thit CAC MON GOI huyết áp cao thực phẩm củ dền cà hat sen ham nho kho ẩm thực việt nam rau lang cháy tỏi hai món đắng gây bánh men tròn vịt quay bắc kinh gạo nấu cơm vo gạo pizza gà japanese cotton cheesecake thịt vịt nướng Bò khô nướng trứng bọc khoai tây chẢ May vÃ Æ cách làm món sườn gấp khăn thành túi gà là giang cai thia xao dau hu keo gom ruc ro custard dua ngon kem vani nho ha cao nhoi tom chien lợi ích nước dừa giảm đau gà hấp muối hột rau răm lịch sự gà hấp dưa cải mon com chien tom mẹo nấu chè chuối ngon gỏi trái cây