Cách làm giò lụa chay là món chay thông dụng, được chế biến rất nhiều mỗi khi cần dùng đến món chay như dịp đầu tháng, ngày rằm
Cách làm giò lụa chay ngon lại giản đơn cho ngày đầu tháng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tỏi tây: 1 củ
+ Lá chuối, dây buộc
+ Tàu hũ ky lá loại trắng (váng đậu): 500 gam
+ Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, bột nêm, banking soda

Cách làm giò lụa chay ngon lại giản đơn cho ngày đầu tháng

Cách làm giò lụa chay

Cho tàu hũ ky lá vào âu nước ấm ngâm khoảng 20 phút cho mềm, sau đó vớt ra xả sạch.

Thả tàu hũ ky lá vào luộc sôi trong 20 phút đến mềm thì vớt ra, để ráo nước (muốn rút ngắn thời gian, có thể cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê baking soda vào nước sôi để luộc)

Lấy phần củ trắng của tỏi tây, làm sạch, thái thật mỏng rồi phi thơm.

Trộn đường + muối vào tàu hũ ky, để trong khoảng 15 phút cho thấm, sau đó vắt thật khô.

Cho tiếp tiêu + bột nêm + tỏi tây đã phi thơm vào trộn thật đều, nêm vừa ăn.

Hơ lá chuối qua lửa cho mềm rồi lau sạch.

Đặt lá chuối lên nền sạch, cho tàu hũ kí đã trộn thật đều lên, bó tròn thật chặt tay, dùng dây buộc xung quanh.

Bắc nước sôi rồi cho giờ vừa gói vào luộc khoảng 1 giờ thì vớt ra, chờ nguội đem cất vào tủ lạnh.

Cách làm giò lụa chay chỉ vậy là đã hoàn thành rồi, có thể dùng món này với cơm nóng như bình thường hoặc dùng với xôi, bánh cuốn đều quá ngon, hơn nữa ăn những món chay như thế này sẽ rất tốt cho người huyết áp cao, tiểu đường hay hàm lượng mỡ trong máu cao đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

gừng sức khỏe tiêu hóa khớp lam com ga hoi an cach cuon thit voi rau cu vỏ chai nhựa canh gÃƒÆ miến cach lam goi hen ga kho gung salad khoai cach lam thach bap ruou thuoc lam tra buoi ngon sạch mam co cung ram than danh lam mi xao rau cai">cach lam mi xao rau cai bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen đẹp mắt> Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván gia vị cánh mày râu BANH CHUOI súp sữa bánh mì Mon xao ngon che cu sen bo luong ngon Mut Nhừ Tráng miệng bánh dừa thạch sữa xoài trứng càng sốt dau khoai lang chiên cua chien gion bánh ngon cho giáng sinh o quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá thuoc cháo sườn bí ngô Cách chọn vịt ngan ngỗng Suon nuong gà kho bột quế Cà Kho op Ga ac tiem mâm cỗ truyền thống cach lam canh nam dau hu ot bốc hơi cach lam man dam