Đu đủ xanh rang là món ăn khá mới lạ. Đu đủ không xào hay nấu canh như bình thường, mà được băm thật nhỏ và rang cùng các gia vị tạo nên món ăn
Cách làm đu đủ xanh rang thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 miếng đu đủ xanh
+ 1 muỗng cà phê hạt tiêu
+ ½ (một phần hai) chén dừa nạo
+ 3-4 quả ớt xanh, hẹ tây
+ 1 muỗng canh dầu
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nghệ
+ Một vài lá cà ri
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt mù tạt

Cách làm đu đủ xanh rang thơm ngon lạ miệng

Cách làm đu đủ xanh rang

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đu đủ và các nguyên liệu khác

– Đu đủ xanh gọt bỏ vỏ, nạo thành sợi mỏng, rồi thái thật nhỏ.

– Cho dừa nạo, ớt, nghệ, hẹ tây vào xay thô.

– trộn thật đều hỗn hợp vừa xay với đu đủ, thêm ít muối và tiêu.

Bước thứ hai(2): Rang đu đủ

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào nấu nóng, cho một ít hạt mù tạt vào chảo, tiếp đến cho lá cà ri vào, rồi đổ hỗn hợp vừa trộn vào đảo đều liên tục với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút, có thể đậy nấp vung cho đến khi đu đủ chín và có màu vàng rộm thì tắt lửa và trút ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.

Đu đủ xanh rang màu vàng rộm rất đẹp mắt mà có hương thơm đặc biệt quyến rũ, có chút cay cay mà đậm đà, ăn chung với cơm nóng ngon lạ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cá nục kho dưa cải chua tom cang sot nuoc mam thịt heo nấu cam giò sống nấu bắp cải bo chien ngon trứng hấp thịt casserole Banh chuoi Com thit nuong nem chiên giòn rụm mon an tu thit ga kem sữa vị dâu cach lam canh cua thùng chuoi mì trộn hàn quốc Ba lẩu nấm hải sản loãi bun thit banh cookies bo trứng lộn rang me salad ca hoi nuong vang phở bò mì xào thịt heo thuc don mon ngon moi ngay trứng muối nhồi rau củ cách làm xôi vò chả lụa nấu rau tần ô trị ho buôn ma thuột oi xi muoi ngon Mẹo nấu ăn cach lam rau cau dua dua Làm cốm gạo tinh bột tim trứng nướng kiểu thái cách làm xôi cá rô cach lam lassi dua món cháo trứng rán khoai tây may vÃƒÆ trứng rán kiểu âu trứng sốt me bÃƒÆ nh su trứng sốt me chua ngọt trứng thịt nguội hấp canh riêu cua canh cà bát trứng tráng khoai tây bánh quẩy chiên ốc bươu hấp chanh bun hai san chua cay banh cuon kem bo trứng trộn rau củ nướng mì tôm trộn trứng vịt lộn sốt me banh pho cuon thit Tôm xào nộm lưỡi lợn trứng vịt muối Cách nướng bánh mì cách làm món thịt rang tuong ca chua nước ép táo chè trôi nước đậu xanh trứng vịt rang me cac mon nương thit ga hap thẳng canh bí bánh mặn nhân khoai Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa ốc ngon chả giò hải sản trứng vịt sốt me Mùng 5 thi heo thịt gà trứng xào chua ngọt Luoi muối chua cách làm món sườn kho môi trứng cuốn thịt cua trứng xào me công thức nộm rau cần chà bông tra sua cÃƒÆ chim lÃƒÆ mÃƒÆ Liên trang trí nhà với hoa làm đậu hũ cuốn lá lốt lá t lá lốt cuốn thịt bò trang trí nhà với tranh trang trí tường cach lam tuong ca chua trang tri banh tranh treo tường trung cut sot me thịt viên sốt trung quoc muc sot mang cut ngò trung sot me tom yum kung bánh mì kẹp đậu hũ trung thu ð roi mon la vòng tròn Thịt rim man trữ đồ đông lạnh cách làm gà xào giòn bí ngô nhồi thịt vải da thã¹ng cach hap thit bang lo vi song