Đậu phụ xào cay với những nguyên liệu dễ kiếm và giá thành không quá đắt, làm lại giản đơn, ăn ngon, bạn hãy trổ tài vào bếp với món này nhé! Sau đây Naungon.com sẽ trình bày cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng! Cùng xem nhé!
Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng

Vị cay của món đậu phụ xào cay kết hợp cùng chút bùi béo của vừng rang chín khiến người thưởng thức có cảm giác thật ấm nóng mà lại đưa cơm nữa nhé!

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 1

Nguyên liệu để làm đậu phụ xào cay:

  • 300 gram đậu phụ
  • 1 nắm ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
  • 2 tép tỏi, 1 miếng gừng tươi, 1 cây hành lá
  • Gia vị: Bột chiên giòn; hạt nêm, ít vừng trắng

Cách làm đậu phụ xào cay

  • Ớt khô ngắt bỏ cuống, cắt lát. Gừng và tỏi tươi thái lát; Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc cỡ tương ứng với độ dài của quả ớt khô. Đậu phụ thái miếng vuông cỡ 1.5cm.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 2

  • Lăn đậu phụ qua bát con bột chiên giòn sao cho bột bao một lớp mỏng nhẹ xung quanh mặt miếng đậu. nấu nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi thả đậu phụ vào chiên đến khi đậu phụ chín vàng thành lớp vỏ cứng vàng mơ bên ngoài thì vớt ra, để ráo dầu.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 3

  • Chắt bớt dầu trong chảo, giữ lại một ít dầu láng bề mặt, nấu nóng trở lại rồi thêm tiêu sọ, đảo liên tục trong vòng 2 phút trên lửa nhỏ cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm nồng thì thêm ớt khô vào, đảo đều.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 4

  • Thêm gừng, tỏi vào đảo thơm rồi tiếp tục trút đậu phụ chiên vào xào.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 5

  • Nêm một muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm và đảo đều. Cuối cùng là rắc hành tươi vào đảo lại lần nữa là tắt lửa.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 6

  • Trút đậu phụ xào cay ra đĩa, rắc hạt vừng rang chín lên trên mặt.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 7

Một chút biến tấu nhẹ nhàng đã khiến cho món đậu phụ chiên quen thuộc nay mang một diện mạo lẫn hương vị mới. Miếng đậu phụ sau khi được chiên vàng, giòn và thơm ngon lại được chuyển sang xào cay nên được thấm thêm gia vị vào bên trong.

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 8

Món đậu chiên tưởng chừng giản đơn mà lôi kéo khiến bát cơm thường nhật trở nên ngon miệng. Nhất là những khi trời lạnh thì vị cay của đậu phụ xào cay và chút bùi béo của vừng rang chín khiến người có cảm giác thật ấm nóng mà lại đưa cơm nữa nhé!

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng phần 9

Cách làm đậu phụ xào cay thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ngày trở lạnh thêm ấm cúng mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp các chị em phụ nữ bổ sung một món mới vào thực đơn hằng ngày đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ xào cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

ro ti ga cá lóc Ça Các loại bánh ngon ngon Made by Me cat heo Keo socola cookies nhân mứt làm bánh không cần lò Giả he thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá ruoc ca chep tết nguyên đán 2015 oi xi muoi op cach lam oi xi muoi Cach Nau Sam Bo Luong Pet boˋ CANH Gà ga sot xi muoi ngon video nấu ăn váy vintage Cach làm bánh xèo trà Lẩu gà tom ram kho chuoi xanh thuc pham bà nh pancake đồ cho bé cach lam thach dưa thuc uong phÃÅ bánh tom mực xào món ổi lắc ổi ổi dầm xí muội Hằng MT nhan quà Trộn cách làm salad ớt vị cay thái ớt HU Từ Thịt bò ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày cách làm tôm chiên xù kéo cach lam com ga hộp đựng đồ Láng video hướng dẫn xi muoi me xi muoi cam thao cach lam xi muoi Cún Khang Tự pha chế quất xí muội xoi vit dau xanh cach lam tom chien xu cháo chim câu sinh to xi muoi mon ngon voi xi muoi cach lam sinh to xi muoi cách làm tôm chiên xù cách chiên tôm ngon tôm chiên giòn đẹp tôm tẩm bột chiên xù canh chả cá xúc xích Cải thảo xào xúc xích món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu bánh nậm lá chuối Lạ miệng rằm tháng giêng miền nam mon an thai lan lạ miệng già đất sét Những món ngon ở Đà Lạt tau hu chien giond ca ry lam tran chau tom tam bot chien xu Món ngon mỗi ngày Cá Tháng Tư đút bánh chanh leo công thức chả rươi chiên Món ngon cuối tuần canh chua ca tre hoành thánh thịt heo khô củ cải video moc cua túi đựng bánh hình đầu dơi Mứt làm bánh đúc mon an dan da khâu nhuc Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn công thức hạt trân châu thói quen lam pizza đậu đũa canh bí nấu thịt cách chọn miến dong sốt chua ngọt thit bo sot ca banh duc ngot ngon dau Bún riêu cua làm thạch cà chua Dau ca hoi chân gà chiên Cách nấu bún bò Huế lam ga chien dac biet kho cá ngon bao tu ca ngon bún chả khoai mo gung