Cách làm đậu hũ xào kim chi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đậu hũ

• Bắc nước lên bếp nấu sôi thì thả miếng đậu và luộc sơ.
• Dùng dao thái đậu hũ thành các miếng vuông, dày chừng 5mm.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn hành

• Sau khi làm sạch thì ta thái hành ba-rô dạng xéo, mỏng.

Bước thứ ba(3): Chiên đậu

• Cho một chút dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi đậu vàng 2 mặt là được.
• Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để hút bớt dầu bám trong đậu.

Bước thứ tư(4): Xào đậu và hành

Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp tục cho đậu hũ vào, đảo sơ.

Cho hành ba-rô vào xào chung.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món ăn

• Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt lửa.
• Múc món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Mong các bạn chế biến thành công món đậu hũ xào kim chi và thưởng thức món ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé!