Đậu hũ khìa là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà nhé các bạn!
Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà

Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn quá ngon đấy nhé!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm món đậu hũ khìa

  • 2 miếng đậu hủ
  • 2 lá tàu hủ ky
  • 100 gram nấm rơm
  • 4 tai nấm hương
  • 50 gram bông hẹ
  • 150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Cách làm món đậu hũ khìa

  • Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng. Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần). Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

  • Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 2

  • Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 3

  • Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 4

  • Bông hẹ chần sơ. Cắt nhuyễn ít hẹ. Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 5

  • tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 6

  • Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 7

  • Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 8

  • Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 9

  • Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 10

  • nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 11

  • Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 12

  • Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 13

Thành phẩm món đậu hũ khìa

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi nhưng thỉnh thoảng hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon để thay đổi khẩu vị nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 14

Với cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà trên đây thì bạn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon vì tài nội trợ của mình đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Cá chiên bún mộc canh bầu nấu cua nhan Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay thắp công thức bánh bò hấp Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon Mè đen smartphone Văn món kho List Sở ngũ trang tri dia an thơm nướng rau câu đu đủ sữa tươi Chuối thit ga xao goi xoai oc do ngon cà Đậu đũa tế Ẫmthực trồng cây sa lát rong nho che mit Cach lam tra sua Đãi mì Quảng Ca Rốt banh tart coffee ngô luộc độc đáo Mực xào Ngày Tết đậu phụ non Đậu phụ non om tôm tom ram Cá Chiên sinh to dua thom ngon miến tôm sim trái sim trị liệu đau bụng kiết banh da bong kim cham thom ngon nuóc cốt dùa Dáºm bo ne cua bá làm bánh donut de nuong Xoi dau lùn salad bap đe hội gỏi sứa bắp mon vit kho cách làm bánh bao hạt lựu au ve cách làm cá bống kho tôm chiên cahc lam tim xao hoa muop nuoc cham bun cha cách giỏ quà tết lam banh gio ngon moi ói bun thang gio lua com tom thom banh bong LAN Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Nguồn bò viên Độc đáo giò me xứ Nghệ pudding xoai bun cuon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Thịt vit xoi phuc kien măng xào tỏi ke làm gỏi lòng gà THIT GA Cu cai Bún ca làm đèn giấy cach lam banh pho mai bò hầm bia long móc bánh doremon pate chaud món tôm ngon cach lam pad thai Sóc bi da lon cách làm gỏi thit bo banh mille feuille ngon Cá mương gọi than hồng phố mon canh Bí quyết để nồi nước dùng không bị soup bí banh bo nuong trung thu chay com cuon XAO banh my ngon mắm tom chua cay xoi chiên Hồng cacsh làm trà sữa thái cách làm cơm rang lạp xưởng Chiên