Đậu hũ khìa là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà nhé các bạn!
Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà

Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn quá ngon đấy nhé!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm món đậu hũ khìa

  • 2 miếng đậu hủ
  • 2 lá tàu hủ ky
  • 100 gram nấm rơm
  • 4 tai nấm hương
  • 50 gram bông hẹ
  • 150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Cách làm món đậu hũ khìa

  • Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng. Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần). Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

  • Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 2

  • Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 3

  • Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 4

  • Bông hẹ chần sơ. Cắt nhuyễn ít hẹ. Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 5

  • tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 6

  • Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 7

  • Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 8

  • Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 9

  • Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 10

  • nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 11

  • Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 12

  • Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 13

Thành phẩm món đậu hũ khìa

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi nhưng thỉnh thoảng hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon để thay đổi khẩu vị nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 14

Với cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà trên đây thì bạn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon vì tài nội trợ của mình đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

món ngon với lá mắc mật cach lam banh tart so co la cháo thịt nghêu bánh quy mứt mâm xôi Hủ tiếu nam vang Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày cốc tai trà chai canh khe chua cay ech ram gung khoai tay ham thit heo nuoc dua cha hoa atiso ngon x thịt bò cuộn tôm lam banh chanh ca sot ca ri ngon chân giò xào lăn nấu cari ngon công thức bánh khoai tây bọc trứng Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng List Lẩu Làm kem co salad nicoise mon uong chao ca chep muc chien ot sot chanh xa lach cuon tom chẠcà basa cua chien gion thịt heo nướng sốt trái cây lam ca loc hap bau nước lê mix củ năng tom sot xi muoi Cam tôm phô mai nem khoai môn cach nau banh da hai phong miến xào măng xa mon banh pancake ngon long Khia Các Món nướng canh tôm thịt bồ ngót các món từ thịt vịt Cơm đậu phụ non sốt chua cay Món quà ngày đông giá Hà Nội Cách làm kim chi món hàu ngon muối hành củ hàu nướng xep phở vịt ngon chả đậu phụ thịt viên Thòm bun thit bo nuong Những món cá ngon dọc đất miền Trung Phố lam banh trung thu thach ngon chảo chống dính dà ng giò heo hầm măng Làm bánh bánh mì cuộn kem sữa chuối Nước kẹo chocolate nhân dừa trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp xi trám nhồi thịt lợn lam khoai tay nghien pho mai bánh bắp kim chi giòn tan trần đậu hũ chiên cay cơm niêu trộn trứng muối gムnươc Nhúng che 3 mau Chao Hao Halloween ga crispy nuggets ngon CÃƒÆ Kho khéo tay cach lam thach rau cau la dua Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên xien khoai mà muối công sở Cách chế biến cà cuộn đậu nấm mon ga ham nam rau c u lớp phấn chất lượng Chúng nấm bào ngư xào mướp Mam ca phao xinh Ca kahlua phi le ca basa cuon mè tẩm cánh gà Cá nục cơm cuộn thịt banh cookie vanilla mẹo cá tươi goi xoai thit bo banh mi sua hokkaido ngon Các Món kho ngon Cá cơm kho gà hấp bí đỏ cupcake nho banh mi chien gion caramel ngon Mát trời bo kho cay dac biet ca nau malaysia các món từ thịt gà Cún Khang Buổi nước chanh dưa hấu bạc hà bánh que cacao kem ốc quế từ a z