Đậu hũ khìa là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà nhé các bạn!
Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà

Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn quá ngon đấy nhé!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm món đậu hũ khìa

  • 2 miếng đậu hủ
  • 2 lá tàu hủ ky
  • 100 gram nấm rơm
  • 4 tai nấm hương
  • 50 gram bông hẹ
  • 150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Cách làm món đậu hũ khìa

  • Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng. Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần). Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

  • Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 2

  • Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 3

  • Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 4

  • Bông hẹ chần sơ. Cắt nhuyễn ít hẹ. Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 5

  • tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 6

  • Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 7

  • Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 8

  • Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 9

  • Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 10

  • nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 11

  • Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 12

  • Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 13

Thành phẩm món đậu hũ khìa

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi nhưng thỉnh thoảng hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon để thay đổi khẩu vị nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 14

Với cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà trên đây thì bạn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon vì tài nội trợ của mình đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Ấm mi hoanh goi ngo sen Món ếch ngon banh duc ngot tôm sú sốt thơm nau chao tom cháo chân dê bò hầm củ sắn Trâm Phạm hat tran chau kẹo Phở bò cách làm sữa bí ngô lẩu cá khoai snack Hành khô Món thịt chó gio xao rang thit ga thịt gà om Hoc nau an mÃy hat dieu xao ngon Cach lam Thit nuong lam banh cupcake mat ong thịt gà vịt hon thá cu lau ngheu tieu xanh Nấu ăn ngu vi huong canh bat tien Hoành thánh xá xíu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cãi muối chả trứng cuốn nem trái cây mon ca si trung duc hai san Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chả giò bắp miến bò cách làm bim bim Cất công kiếm khổ qua rừng Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính khéo tay 4 mi xa xiu ngon spaghetti xào banh mi nho gion mem cach nau mi cua bánh phồng nhân bắp thit ga nau ragu Tiet Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn trẠch món nướng ba rọi nướng riềng mẻ mon ngon vung tau cach pha nuoc cham bun cha cách Dạ dày Heo Top 10 súp cu pho tom ngon Cách lam xa xỉu cách làm bánh nhân táo mut bi mặc cach lam thit bo xao bong cai bo ham ca ri ngon Banh pizza quà valentine đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và chà hành nau tieu xanh bít tết gan Tân lan mon cà thÆ súp trộn bánh mì cong xoài chè xôi xoài dẻo ngọt cách làm bánh chiffon Đậu sốt cà chua Làm bim bim cho con De xiên que cach lam tai heo ngam mam bánh chưng chan mì sốt húng quế thạch rau câu đậu đỏ canh du du rau chân vịt bong cai xanh Đặc Sản cach nau lau ga ngon dịp tết kem ca phe kho thịt ba làm bánh deo bẠbanh ngo hap Cách nấu súp cà chua lăn bột sup dau ha lan trà quế gừng nấu xôi axit folic cach nau cà ri gà ốc xào me qua đu đu Những loại hoa quả bạn thường bổ và rau cu qua Hà nh ruoc gỏi heo quay cơm thịt heo