Đậu hũ khìa là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà nhé các bạn!
Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà

Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn quá ngon đấy nhé!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm món đậu hũ khìa

  • 2 miếng đậu hủ
  • 2 lá tàu hủ ky
  • 100 gram nấm rơm
  • 4 tai nấm hương
  • 50 gram bông hẹ
  • 150ml nước dừa xiêm (½ (một phần hai) trái)

Cách làm món đậu hũ khìa

  • Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng. Nấm rơm rửa thật sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần). Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 1

  • Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 2

  • Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 3

  • Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 4

  • Bông hẹ chần sơ. Cắt nhuyễn ít hẹ. Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu chiên, cho nấm vào xào chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 5

  • tắt lửa, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn thật đều.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 6

  • Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 7

  • Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 8

  • Gói lại gọn gàng, vuông vức.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 9

  • Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 10

  • nấu nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 11

  • Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 12

  • Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 13

Thành phẩm món đậu hũ khìa

Cuối tuần thường là khoảng thời gian bạn trổ tài với các món ăn hơi cầu kỳ để cả nhà tụ tập nhâm nhi nhưng thỉnh thoảng hãy làm đậu hũ khìa là một món chay thật ngon để thay đổi khẩu vị nhé! Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Cách làm đậu hũ khìa - món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà phần 14

Với cách làm đậu hũ khìa – món chay thơm ngon bổ dưỡng cho ngày cuối tuần của cả nhà trên đây thì bạn sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon vì tài nội trợ của mình đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ khìa này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao thuc" href="/index.php?q=lẩu cay">lẩu cay mứt hạt đậu phộng Mẹo vặtanh">lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm