Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc có thể coi là món ăn khá mới mẻ và độc đáo trong cách kết hợp nguyên liệu đem đến một hương vị cực đặc trưng
Cách làm cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram cơm cháy
+ 100 gram ớt Đà Lạt đỏ
+ 300 gram đậu hũ
+ 100 gram đậu Hà Lan
+ 100 gram bông cải xanh
+ 100 gram nấm đông cô
+ 10 gram bột bắp
+ 100 gram nấm bào ngư
+ 100 gram bắp non
+ 2 muỗng cà-phê đường
+ 3 muỗng súp nước mắm
+ 10 gram boa-rô
+ ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
+ 3 muỗng súp nước

Cách làm cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

Cách làm cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc

– Đậu hũ ta cắt hạt lựu, rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng, sau đó thì vớt ra để ráo dầu.

– Cơm cháy chiên giòn xốp, vớt ra để ráo.

– Bông cải xanh tách riêng thành miếng nhỏ, cho vào âu ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

– Ớt Đà Lạt lạng bổ đôi bỏ hạt và cắt múi cau.

– Đậu Hà Lan tước xơ, xắt lát xéo.

– Bắp non rửa thật sạch, chẻ đôi.

– Nấm đông cô cùng nấm bào ngư đem ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa thật sạch, vắt ráo, sau đó thái thành miếng vừa ăn.

– Làm nóng chút dầu chiên và phi thơm boa-rô, sau đó lần lượt cho đậu hũ, bông cải xanh, ớt Đà Lạt, đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, nấm bào ngư vào xào chín.

– Pha loãng chút bột bắp rồi chế vào chảo xào để tạo độ sánh mịn.

– Trút toàn bộ rau củ đã xào vào giấy bạc, cuộn lại để giữ độ nóng.

– Khi thưởng thức ta mở giấy bạc ra, dọn cơm cháy và ăn cùng với đồ xào.

Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc là món ăn cực độc đáo và mới lạ, với cách làm này khi thưởng thức rau củ vẫn còn đang nóng, ăn sẽ ngon và hương thơm cũng quyến rũ hơn hẳn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

tông màu NẤU ăn ngon tom rAng hanh mon lau cua dong canh rau củ nấu hến thịt bò hầm sườn nướng sốt mực xào dứa b mut vo camphp?q=lam gio heo">lam gio heo bun bo rau ram ngon ga xao hanh tay cua chien gion cút Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa rau câu long nhãn khô hoá chất cách muối măng mứt trái cóc chuối chiên ba bau trà xanh chè nóng cà kho món Nhật Quán Món ăn kèm cỏ dưa hấu ngâm muối V峄媡 may vá công sở hoa đẹp bún xào Cá Phân hú cháo thịt Thịt nguội công thức gà xả ớt măng tươi nấu ngót mon ngon tu suon nước tương banh bot lot cach lam sandwich kep thit cốc mứt dừa nau bun lý xiên que nướng ậu bánh muffin chuối trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm kem trai cay ức gà xào cua nấu súp gà chiên giòn chua cay Miền Bắc làm bánh trung thu goi cu hu lam kem tuoi xao lan biến tấu Chi礙n Dưa chuô t mái tóc mon an vat rẠoc mong tay nuong ung thư ca dieu hong cá ngừ list chẠlam nem chua ran cách làm nem sup hai san tré trá ng Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể bánh khoai dừa nạo hành Nắng nóng cá kho cà Bánh mì vòng quanh thế giới pho ngon hoà trứng kho khoai lang món ngon với cá Giò lưu bánh gato cacao dạ dày hầm sot me lam cà vải da món canh bánh trôi bánh snack chua cay kho cà hóa chất sốt me đàng Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong