Cá chay chiên bơ tuy chỉ là một món ăn chay nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon và quyến rũ khiến người ăn ai ai cũng thích thú vô cùng
Cách làm cá chay chiên bơ thơm nức lòng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá đen thuần chay
+ Tương, ½ (một phần hai) trái khóm chín, 2 muỗng canh xốt chua ngọt (sweet and sour sauce), 2 muỗng canh đường cát trắng thuần chay, một ít ớt băm
+ vài trái dưa leo, một ít đồ chua, ¼ (một phần tư) chén đậu phộng rang, giã nhỏ
+ 3 muỗng cà-phê bơ thuần chay, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm nấm – ½ (một phần hai) gói bún khô
+ 1 gói bánh tráng, 1 cây xà lách và các loại rau thơm,

Cách làm cá chay chiên bơ thơm nức lòng

Cách làm cá chay chiên bơ

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá chiên

  • Khóm (dứa) ta gọt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi băm thật nhỏ, nhưng không nên băm quá nhuyễn.
  • Xà lách và rau thơm nhặt, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
  • Đậu phộng rang thơm đem xát sạch vỏ rồi giã nhỏ.

Bước thứ hai(2): Luộc bún

  • Bắc nồi nước lên bếp nấu cho nước sôi, thả bún vào luộc.
  • Luộc đến khi thấy cọng bún vừa mềm thì tắt lửa ngay, nhưng vẫn để nồi trên bếp thêm khoảng 5 phút mới đổ bún ra rổ.
  • Dùng nước ấm xả lại bún rồi để ráo.

Bước thứ ba(3): Trộn nguyên liệu

  • Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cùng với tương Cự Ðà vào tô.
  • trộn thật đều, nêm vừa vị cho vừa ăn.

Bước thứ tư(4): Chiên cá chay

  • Lấy dao rọc khứa các lát mỏng ở cả 2 bên mặt cá.
  • Bắc chảo lên bếp với chút bơ vào cho nóng, cho cá thuần chay vào chiên vàng.
  • Trong lúc chiên, cho bột nêm vị nấm vào để cá thuần chay sẽ thấm và ngon hơn.

Bước thứ năm(5): Cuốn bánh tráng

  • Nhúng bánh tráng vào nước cho ướt rồi đặt lên đĩa.
  • Xắp nửa cọng xà-lách lên bánh tráng, kế tiếp cho ít bún, rồi rau và cá thuần chay chiên lên trên.
  • Cuốn tròn lại rồi chấm với nước tương Cự Đà.

Cá chay chiên bơ là món ăn ngon miệng và dễ ăn, hương vị ấn tượng, thêm vào đó là các chế biến giản đơn nên có thể dễ dàng chế biến để đổi vị cho cả nhà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bánh mì nhân mặn canh rau cải xôi lá dứa mộc Sức sò nướng mỡ hành Khai vị cẠch lam kim chi cuon má i cu su hao kho Bố ọm ngày của mẹ nẠu an ngon quần canh riêu cua Cach lam banh crepe Hạn món ngon mùa giáng sinh Sắc Đẹp sach bo xao khe trÃƒÆ chanh chiên cå² cå² cá kèo kho tiêu cơm rang hải sản sinh to thom kim chi cai thao trứng gà muối hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é nước ép khế tươi cà c món ăn khai vị tra gung nghêu hấp sả cach lam banh cá m Cá đồng kho lá gừng non thịt bằm Bún bò cay sa lát thịt bò BANH BONG LAN tho quay Chó tri ho canh muop Mùa hè nước mắm suon kho rau xanh cach lam mon dau hu sot sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt tự may mũ lạ mắt chim ngói hầm bánh giò ngon pha heo nướng thơm Dua leo muc kho xao thom cách làm bánh giầy cach lam kem tra xanh chuoi Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc Mi y ẩm thực trung hoa canh mang thom ngon tao hinh mon an cho be Cách làm thịt nướng banh bo nuong ngon thịt rắn chả đậu chiên nóng há i kem đậu xanh sữa cách muối cà ghém mâm cỗ Tết trang trí nhà bằng hoa Bột chiên viên khoai tây chiên canh thịt bò rong biển cá tầm nướng muối ớt cá hồi sốt bơ kẹo sữa caramel mon an dam trẠn gio song boc trung cut ngon nam chien xu kem que trà i cà y khổ qua hầm cach lam suon xot ca chua ngon kẹo khoai giòn sua sen ngon gẠp bắp trái nướng Cà thu canh bông súng nấu chua DAU lam kem don gian bông cải xào thịt bò trứng chiên củ cải khô cach nâu bun mắm cá hồi chiên sốt gừng salad gà đao trứng gà ngâm salad ca tim cach lam suon nuong han quoc cháo gà xé phây trứng kho trứng đo rau câu dau bap xao Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm muffin chuoi Chanh muối Khách bò chiên cay canh cua đồng rau ngót tu lam mẻ Ga xao xa ot món mì những món trứng chiên cách làm pate gan gà canh cá ngạnh thit vit