Bánh trung thu chay rất đa dạng và phong phú, từ các loại khoai, hạt sen, của sắn đến các loại đậu, hạnh nhân… rất được ưa chuộng. Bánh trung thu chay còn là một bí quyết giúp cho những người bị tiểu đường hay người ăn kiêng an tâm thưởng thức những chiếc bánh trung thu mà không lo béo phì hay ảnh hưởng sức khỏe. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8

Rằm tháng 8 sắp đến, trên thị trường hiện nay bán nhiều loại bánh trung thu như nhân thập cẩm, lạp sườn, trứng muối…Nhưng những người ăn chay không thể thưởng thức những loại bánh như vậy được.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 1

Khác với cách làm bánh trung thu truyền thống, với những loại “bánh trung thu” được giới thiệu dưới đây, bạn sẽ chỉ cần tới những nguyên liệu rất phổ biến và cách làm cực dế thì bạn đã có một chiếc bánh trung thu chay ngon, lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.

Bánh trung thu từ khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang

  • Khoai lang tím
  • Mật ong hay sữa đặc
  • Hạt điều
  • Lạc chín
  • Rây lọc
  • Khuôn bánh 50g.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 2

Cách làm bánh trung thu khoai lang

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 3

  • Hấp chín khoai lang, chờ khoai nguội một chút thì bóc sạch vỏ.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 4

  • Cho khoai lên rây lọc, dùng thìa ép khoai xuống rây lọc cho mịn rồi cho ra đĩa hoặc bát lớn.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 5

  • Thêm mật ong hoặc sữa đặc vào bát khoai trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 6

  • Sau khi trộn bạn cho hỗn hợp khoai vào khuôn và ép thật chặt rồi thả bánh ra là được rồi.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 7

  • Không sử dụng chút dầu mỡ hay nguyên liệu mặn nào, món bánh chay này chắc chắn rất thích hợp với thực đơn của những người ăn chay!

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 8

  • Màu sắc đẹp mắt, nổi bật, món bánh trung thu từ khoai môn rất tốt cho tiêu hóa của bạn và cả nhà đấy!

Bánh trung thu rau củ

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau củ

  • 3 củ khoai tây.
  • Ớt chuông vàng và đỏ thái hạt lựu.
  • Ít súp lơ xanh xắt nhỏ, luộc chín.
  • Dầu hào, nước tương, tiêu, đường, muối.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 9

Cách làm bánh trung thu rau củ

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 10

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút hoặc đến khi khoai tây chín mềm.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 11

  • Sau khi khoai tây được hấp chín thì bạn cho khoai vào máy nghiền hoặc dùng thìa lớn nghiền mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, hơi lạnh sẽ làm cho khoai tây tơi xốp hơn mà không quá ướt.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 12

  • Đeo bao tay dùng 1 lần, đặt một ít khoai tây nghiền lên trên, tùy vào kích cỡ khuôn mà bạn lấy lượng khoai cho phù hợp nhé! Sau đó bạn ép dẹt khoai như hình bên.
  • Cho vào giữa miếng khoai tây ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ và vàng để làm nhân.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 13

  • Dùng bàn tay nhẹ nhàng gấp lại, bọc khoai tây phủ kín lớp nhân tạo thành một quả bóng tròn.
  • Lấy khuôn, quét một lớp dầu ô liu bên trong rồi cho “quả bóng” khoai tây vừa làm xong vào khuôn ép chặt.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 14

  • Cho vào chảo một ít dầu hào với nước tương, hạt tiêu đen, đường và muối rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi nhẹ, đường và muối tan hết. Khi ăn bạn rưới hỗn hợp này lên mặt bánh ăn kèm.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 15

  • Trông những chiếc bánh vỏ khoai tây nghiền này giống hệt bánh dẻo nhưng khi thưởng thức thì lại mang hương vị khác biệt hoàn toàn!

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 16

  • Với món bánh này, ai cũng có thể ăn được thật nhiều mà không sợ béo! Nếu không ăn được ớt chuông sống bạn có thể xào qua chúng với chút tiêu, muối; nếu muốn có thêm chút thịt cho bé yêu ngon miệng bạn dùng thịt hun khói hoặc thay thế ớt chuông bằng cà rốt, bí ngòi hoặc súp lơ xanh thì các bé cũng dễ ăn hơn!

Thật giản đơn và hấp dẫn phải không các bạn! Mong các chị em nội trọn thành công với cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Ăn chay Lẩu bò Thanh cach pha tra chanh làm bánh cupcake làm bánh đậu phụ thien Măng kho salad rau trộn sốt Thay kho giò bò quán gà Hàn Quốc cách nấu cháo suờn kho các ngừ la camyịt bò xào củ sendongng thiết kế nhà bếp hình chữ.php?q=mon thit cho">mon thit cho cach lam nem cuon Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên 10 loại rau quả có ích cho sức khỏe xôi chim bồ câu những món xôi ngon xào thịt bò tiramisu hap dan làm kem không cần máy nữ tính nước dừa Vịt om sấu các món ngon từ thịt gà thịt ba chỉ hoành thánh chiên thơm ngon đậu phụ kem mát lạnh san day cách cắt may quần Vitamin C bảo vệ da tăng cường sức khỏe mon bo sot tieu den nem chua vùng miền nhân bánh trung thu Trứng cá hồi chao tom nuong mia quả bí suup rau cu bột mì ựng bánh rán Doraemon cách nấu cháo trai bánh crepe bò kho đậu phụ nhồi chua ngọt CÃƒÆ Kho mực khô ngào tương ớt nhung mon ngon tu thit vit Che bi dau Cháo mè đen miến nấu lòng gà cach nau so huyet salad giảm cân diy sữa chua bưởi chuối cách nau ca ri vịt salad trộn ngày hè nuoc cam sua chua gio hoa đe dọa sức khỏe trẻ ca chep chung tuong hen xuc banh trang món ngon từ súp lơ Tôm rim snack tao gion tan thach hinh trung cá chạch so co la nuong ngon spaghetti thom ngon lam bo cuon rau cu mon tom rim ba roi nau che hat sen ngon sup du du thom ngon hau chien trung sup nau tom rau cu tac dung cua detox tom nuong cay ngon tai heo du du ngon mùa halloween bánh tráng kẹp kê bánh cuốn Cao Bằng bánh canh bot gao banh tiramisu ngon kho tau củ kiệu món Tết Cẩm Nhi Mùa lạnh cách làm cháo lòng cach lam banh ngot thức uống giải khát thit ba roi cuon he an nhanh thit bo xao lac day bo cuon la cai ngon thit khia nuoc dua nghêu nương mơ chai NhÃƒÆ ức gà xào rau củ món xào Lam Giang cá chép nấu riêu kem sữa tươi kiwi Æ Æ ng trÃƒÆ lam dui ga chien nuoc mam hoa banh phong tôm cật heo xào che dau den nha dam Banh chung cấm kỵ sinh con cong thuc nau che chuoi