Bánh trung thu chay rất đa dạng và phong phú, từ các loại khoai, hạt sen, của sắn đến các loại đậu, hạnh nhân… rất được ưa chuộng. Bánh trung thu chay còn là một bí quyết giúp cho những người bị tiểu đường hay người ăn kiêng an tâm thưởng thức những chiếc bánh trung thu mà không lo béo phì hay ảnh hưởng sức khỏe. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8

Rằm tháng 8 sắp đến, trên thị trường hiện nay bán nhiều loại bánh trung thu như nhân thập cẩm, lạp sườn, trứng muối…Nhưng những người ăn chay không thể thưởng thức những loại bánh như vậy được.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 1

Khác với cách làm bánh trung thu truyền thống, với những loại “bánh trung thu” được giới thiệu dưới đây, bạn sẽ chỉ cần tới những nguyên liệu rất phổ biến và cách làm cực dế thì bạn đã có một chiếc bánh trung thu chay ngon, lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.

Bánh trung thu từ khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang

  • Khoai lang tím
  • Mật ong hay sữa đặc
  • Hạt điều
  • Lạc chín
  • Rây lọc
  • Khuôn bánh 50g.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 2

Cách làm bánh trung thu khoai lang

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 3

  • Hấp chín khoai lang, chờ khoai nguội một chút thì bóc sạch vỏ.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 4

  • Cho khoai lên rây lọc, dùng thìa ép khoai xuống rây lọc cho mịn rồi cho ra đĩa hoặc bát lớn.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 5

  • Thêm mật ong hoặc sữa đặc vào bát khoai trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 6

  • Sau khi trộn bạn cho hỗn hợp khoai vào khuôn và ép thật chặt rồi thả bánh ra là được rồi.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 7

  • Không sử dụng chút dầu mỡ hay nguyên liệu mặn nào, món bánh chay này chắc chắn rất thích hợp với thực đơn của những người ăn chay!

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 8

  • Màu sắc đẹp mắt, nổi bật, món bánh trung thu từ khoai môn rất tốt cho tiêu hóa của bạn và cả nhà đấy!

Bánh trung thu rau củ

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau củ

  • 3 củ khoai tây.
  • Ớt chuông vàng và đỏ thái hạt lựu.
  • Ít súp lơ xanh xắt nhỏ, luộc chín.
  • Dầu hào, nước tương, tiêu, đường, muối.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 9

Cách làm bánh trung thu rau củ

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 10

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút hoặc đến khi khoai tây chín mềm.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 11

  • Sau khi khoai tây được hấp chín thì bạn cho khoai vào máy nghiền hoặc dùng thìa lớn nghiền mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, hơi lạnh sẽ làm cho khoai tây tơi xốp hơn mà không quá ướt.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 12

  • Đeo bao tay dùng 1 lần, đặt một ít khoai tây nghiền lên trên, tùy vào kích cỡ khuôn mà bạn lấy lượng khoai cho phù hợp nhé! Sau đó bạn ép dẹt khoai như hình bên.
  • Cho vào giữa miếng khoai tây ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ và vàng để làm nhân.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 13

  • Dùng bàn tay nhẹ nhàng gấp lại, bọc khoai tây phủ kín lớp nhân tạo thành một quả bóng tròn.
  • Lấy khuôn, quét một lớp dầu ô liu bên trong rồi cho “quả bóng” khoai tây vừa làm xong vào khuôn ép chặt.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 14

  • Cho vào chảo một ít dầu hào với nước tương, hạt tiêu đen, đường và muối rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi nhẹ, đường và muối tan hết. Khi ăn bạn rưới hỗn hợp này lên mặt bánh ăn kèm.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 15

  • Trông những chiếc bánh vỏ khoai tây nghiền này giống hệt bánh dẻo nhưng khi thưởng thức thì lại mang hương vị khác biệt hoàn toàn!

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 16

  • Với món bánh này, ai cũng có thể ăn được thật nhiều mà không sợ béo! Nếu không ăn được ớt chuông sống bạn có thể xào qua chúng với chút tiêu, muối; nếu muốn có thêm chút thịt cho bé yêu ngon miệng bạn dùng thịt hun khói hoặc thay thế ớt chuông bằng cà rốt, bí ngòi hoặc súp lơ xanh thì các bé cũng dễ ăn hơn!

Thật giản đơn và hấp dẫn phải không các bạn! Mong các chị em nội trọn thành công với cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

gỏi thịt bò xoài nướng hàu với phô mai gà nấu bò kho chiên khoai tây kiểu pháp banh mit thom ngon banh flan cam công thức bánh nếp thịt xào sả cơm chiên gà xé đồ cho bé cach lam coc dầm chua HÃi chẠtrai cá khô tôm rán sốt gÃƒÆ kho hat de trứng cuộn sắc màu list chẠxốt chua ngọt chân gà chiên sốt cu cai trang gà hầm thit bo nau sot vang che bap nep áo gối nấm kho củ cải nhưng món áp chảo lam lap xuong cách quay heo bằng chảo trứng ngâm xuất mon rau cau trai dua món giải độc burger box mẹo trang trí cach pha nuoc cham hai san giá lạnh banh mit nuoc cot dua cach lam chanh day sua chè sắn nem rám vừng nấu chè món nướng ba rọi nướng riềng mẻ mousse khoai ngon cach lam sup dua hau thit ga mousse khoai lang ngon bo xao dua leo công thức bánh tro quả ớt dac chà khoai cháo rau muống đậu hũ xào nấm Bánh vòng salad cÃƒÆ Những món ăn sống không phải ai cũng trứng rán đậu nhồi thịt chiên khoai lang nuong May vÃ Æ ngon mê mẩn bánh đa cá rô ninh bình gà hấp cach lam thit ga kho gung nấu canh khoai sọ rau muống thịt heo nướng lá mắc mật Hà Ly món ăn sống thạch rau củ cach lam sup bi do ca rot banh sinh nhât rau câu đỗ đen Chá lươn mon ca com tam bot chien Kem tuoi nau nuoc duong lam banh deo xào bò cách làm vỏ bánh mochi Cach nau mon che nep khoai mon phà may vÃ Æ ca thu chien sot ca chuoi nep nuong ca ngư đồ uống giáng sinh sốt trộn salad rau củ châu phi Kim chi củ cải cay cay ngày rét GIà Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến thịt sốt cà chua món chay carrot cucpcake cách làm bánh kem xoài cách làm bánh bao bí đỏ nến Cách lam rau cau măng tươi nấu ngót củ cải trắng ngâm nước mắm bò nướng sả Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố bánh bột lọc nhân khoai lang phố phường Hà Nội do uong món chay giàu protein sốt dầu hào với sườn cốt lết chiên Dau dua gỏi bò tái chanh Một ít trang trí món ăn kem cÃƒÆ công thức làm bánh flan Gà nướng đất chon ca ngon Thi Món ca Hà u Sài Gòn cha gio cua bien ngon đậu Hà Lan