Bánh trung thu chay rất đa dạng và phong phú, từ các loại khoai, hạt sen, của sắn đến các loại đậu, hạnh nhân… rất được ưa chuộng. Bánh trung thu chay còn là một bí quyết giúp cho những người bị tiểu đường hay người ăn kiêng an tâm thưởng thức những chiếc bánh trung thu mà không lo béo phì hay ảnh hưởng sức khỏe. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8! Cùng xem nhé!
Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8

Rằm tháng 8 sắp đến, trên thị trường hiện nay bán nhiều loại bánh trung thu như nhân thập cẩm, lạp sườn, trứng muối…Nhưng những người ăn chay không thể thưởng thức những loại bánh như vậy được.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 1

Khác với cách làm bánh trung thu truyền thống, với những loại “bánh trung thu” được giới thiệu dưới đây, bạn sẽ chỉ cần tới những nguyên liệu rất phổ biến và cách làm cực dế thì bạn đã có một chiếc bánh trung thu chay ngon, lạ miệng và cực kỳ hấp dẫn.

Bánh trung thu từ khoai lang tím

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang

  • Khoai lang tím
  • Mật ong hay sữa đặc
  • Hạt điều
  • Lạc chín
  • Rây lọc
  • Khuôn bánh 50g.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 2

Cách làm bánh trung thu khoai lang

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 3

  • Hấp chín khoai lang, chờ khoai nguội một chút thì bóc sạch vỏ.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 4

  • Cho khoai lên rây lọc, dùng thìa ép khoai xuống rây lọc cho mịn rồi cho ra đĩa hoặc bát lớn.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 5

  • Thêm mật ong hoặc sữa đặc vào bát khoai trộn thật đều.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 6

  • Sau khi trộn bạn cho hỗn hợp khoai vào khuôn và ép thật chặt rồi thả bánh ra là được rồi.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 7

  • Không sử dụng chút dầu mỡ hay nguyên liệu mặn nào, món bánh chay này chắc chắn rất thích hợp với thực đơn của những người ăn chay!

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 8

  • Màu sắc đẹp mắt, nổi bật, món bánh trung thu từ khoai môn rất tốt cho tiêu hóa của bạn và cả nhà đấy!

Bánh trung thu rau củ

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau củ

  • 3 củ khoai tây.
  • Ớt chuông vàng và đỏ thái hạt lựu.
  • Ít súp lơ xanh xắt nhỏ, luộc chín.
  • Dầu hào, nước tương, tiêu, đường, muối.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 9

Cách làm bánh trung thu rau củ

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 10

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút hoặc đến khi khoai tây chín mềm.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 11

  • Sau khi khoai tây được hấp chín thì bạn cho khoai vào máy nghiền hoặc dùng thìa lớn nghiền mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, hơi lạnh sẽ làm cho khoai tây tơi xốp hơn mà không quá ướt.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 12

  • Đeo bao tay dùng 1 lần, đặt một ít khoai tây nghiền lên trên, tùy vào kích cỡ khuôn mà bạn lấy lượng khoai cho phù hợp nhé! Sau đó bạn ép dẹt khoai như hình bên.
  • Cho vào giữa miếng khoai tây ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ và vàng để làm nhân.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 13

  • Dùng bàn tay nhẹ nhàng gấp lại, bọc khoai tây phủ kín lớp nhân tạo thành một quả bóng tròn.
  • Lấy khuôn, quét một lớp dầu ô liu bên trong rồi cho “quả bóng” khoai tây vừa làm xong vào khuôn ép chặt.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 14

  • Cho vào chảo một ít dầu hào với nước tương, hạt tiêu đen, đường và muối rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi nhẹ, đường và muối tan hết. Khi ăn bạn rưới hỗn hợp này lên mặt bánh ăn kèm.

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 15

  • Trông những chiếc bánh vỏ khoai tây nghiền này giống hệt bánh dẻo nhưng khi thưởng thức thì lại mang hương vị khác biệt hoàn toàn!

Cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 phần 16

  • Với món bánh này, ai cũng có thể ăn được thật nhiều mà không sợ béo! Nếu không ăn được ớt chuông sống bạn có thể xào qua chúng với chút tiêu, muối; nếu muốn có thêm chút thịt cho bé yêu ngon miệng bạn dùng thịt hun khói hoặc thay thế ớt chuông bằng cà rốt, bí ngòi hoặc súp lơ xanh thì các bé cũng dễ ăn hơn!

Thật giản đơn và hấp dẫn phải không các bạn! Mong các chị em nội trọn thành công với cách làm bánh trung thu chay thơm dẻo ngon miệng cực giản đơn cho ngày rằm tháng 8 trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào nhat Tết Hàn Thực Túi Xách Cháo lòng ^|Cafech lam sua mắm món mẠn 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon món thịt lợn món lẩu Hu sử dụng dạ dày hầm hàu bao quan ầu Nghề âmthực CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ bún xào banh bao canh cÃƒÆ chua cai thia LAU MAM lam hu tieu den singapore bánh kho cá ngon Sốt me Ga xao cach nau xoi nep cam Banh bao tokbokki tu lam cha ca Canh gÃƒÆ làm đế lót ly huong dân nau an Ngon hết com cuonhịt chiên giòn2" href="/index.php?q=lam ca ngu nuong ngon">lam ca ngu nuong ngon Tom rang mặn món cá ngon bo ham sot vang trà chanh tÃƒÆ 2 Giải rượu b lam my y khohẩm phái mạnh nam giới trái">thực phẩm phái mạnh nam giới trái làm kem không cần máy Món Bánh Lớn thịt lợn nướng Quýt sup thit ga đáng yêu cach lam thit ga bi do đầu cá hồi nấu đậu bắp mon xao ngon Nước leo thịt chân giò xào lăn la dua trà sữa Thái SÃƒÆ Hạt sen Xôi gỏi xoài xanh phấn nóng hổi hoa thiên lý chen hau chien trung dau phong chien cách nấu xôi lá dứa cách tỉa hoa hai san hap lươn xáo lăn cach nau canh cÃƒÆ ri cÃƒÆ thịt chiên giòn bánh bôn lan Ä H Cach lam cha gio bún tươi nấu chè ngon cua chien gion mực hấp thit heo rang muoi tạp cách nấu súp hải sản mon rau cai nấu bún phở bo cà ngu kho thom kiểu cahc lam banh bao bánh bông lan trứng giái cÃ Æ ba sa Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức quẠnướng sườn heo với tỏi phã å bap xao quán ốc tom nuong xương cach lam me ngao duong ngon ca rot ruốc là sen Kho thit Mam chua cach nau cari ca chem bàn ăn suon xao chua ngọt BANH BONG LAN chan ga nuoc ep khe món ăn nhanh banh mi chien trung ngon Xoi bap bánh ướt nhân thịt