Bánh cuốn chay vừa giúp bạn no bụng, vừa tạo cảm giác nhẹ nhàng, không bị ngấy ngán trong ngày oi nóng. Với nguyên liệu giản đơn, dễ kiếm các bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần

Bánh cuốn chay chín vừa, không bị khô mà trông ươn ướt rất đẹp, nhân bánh thì khỏi chê, chả lụa, củ sắn, cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương xào lẫn vào nhau tạo thành một loại nhân thơm ngon, chấm cả miếng bánh vào chén nước tương có ớt xắt lát thơm lừng… Ôi thôi mới nghe thôi đã thèm lắm rồi.

Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần phần 1

chuẩn bị sẵn làm bánh cuốn chay

  • Bột bánh cuốn: 220g
  • Chả lụa chay: 300g
  • Củ sắn: 70g
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3M
  • Nấm hương: 2M
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Cà rốt: 50g
  • Boa rô (còn lá xanh): 1 cây
  • Ớt hiểm băm, kiệu chua, chanh, ngò rí
  • Muối, đường, tiêu, dầu chiên
  • Nước tương
  • Bột ngọt

Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần phần 2

Cách làm bánh cuốn chay

  • Pha bột theo công thức hướng dẫn trên bao bì. Cắt hạt lựu 100gr chả lụa chay, 200gr còn lại xắt miếng, củ sắn, cà rốt, để riêng từng thứ. Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ, để riêng. Boaro cắt lát, phần đầu trắng để riêng. Phần lá xanh cho vào chén, thêm 1/4m muối, 1/4m đường, 1/4m bột ngọt, nấu sôi ½ (một phần hai) chén dầu chiên rồi đổ vào chén.
  • Xào nhân, phi thơm 2M dầu với boa rô cắt lát, xào củ sắn, cà rốt, nấm hương, chả lụa, nêm 1m đường, 1m tiêu, 1m cọng ngò rí băm và 1M nước tương, 1M nước lã và cho phần mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào.
  • Pha nước tương: 1/3m đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½ (một phần hai) chén nước tương, ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi nấu sôi để nguội, trộn thật đều, nêm thêm 1M ớt băm, kiệu, đồ chua.
  • Tráng bánh trên chảo không dính, khi bánh se mặt lại thì xịt thêm chút nước, đậy nắp thêm 1 phút, gỡ bánh ra.
  • Cho nhân vào bên trong bánh, cuốn thành cuốn dài 8cm, đường kính 2,5cm.
  • Bày ra đĩa với giá chần, rau thơm, dưa leo băm, xà lách cắt nhỏ. Dọn kèm nước tương pha, đồ chua.

Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần phần 3

Cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần phần 4

Trên đây là cách làm bánh cuốn chay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cho thực đơn ngày cuối tuần mà chúng tôi vừa chia sẻ, thật giản đơn và nhanh gọn đúng không nào? Cuối tuần này hãy vào bếp chế biến cho cả nhà nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

Hoa qua Dam cach nau pate gan heo lon quay Tôm rang KEMm cơm đep lam banh flan nuong quả bầu Banh tom tất Hoa qua tron bít tết Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam hà u bim bim công thức nước bưởi ép cach lam che mochi xoai mỡ máu Hoanh cÃƒÆ hà nem Ăn uống để yêu khỏe phân quán ngon Sài Gòn Hoc nau ăn Hong quán bún vịt ngon xôi gà cốt dừa Hong Kong canh thanh long mon ăn sang Hu tieu nam vang Huế Giáng sinh 2010ef="/index.php?q= canh đậu hũ non"> canh đậu hũ non Buffet Huyết heo ngọt lịm Kẹo đậu phộng sup dua xanh ngon Hà banh bi xoi gion soup kem rau củ Kẹo cu đơ thịt cuộn nướng dưa món long ga tom chay xao rau cu nộm rau củ tôm thịt Cá sốt cà chua bánh mì giáng sinh Cá chiên giòn mon an viêt nam hoà chuoi nuong ruốc bông mặn cách làm bánh bằng chảo chống dính salad cá hồi Kem chien cánh gà chiên cac món nướng salad chua ngọt nem cá Cà Nuong gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi Kem ngon Kem đẹp Kem lạ Banh bao New Zealand Khà ga hap Hạn Mong canh già tép tà m Khám Cá banh bot loc Khánh Khéo tay banh trai hong ngon Nóng Đậu Hủ lẩu thịt vịt bánh mì trà xanh chân gà nấu nhừ món ngon từ sườn cach nau com tam ngon Các cách nhận biết giò chả ngon Giò cách nấu canh gà nấu hạt sen xÃÆo gà rút xương Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông bò nướng Hạnh chim ngoi thom ngon Ao Trứng vịt lộn Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày ruou dau thùng Canh chua cá bánh thịt heo trứng thit sot ca chua banh yaua thom ngon Món che vit ap chao dau tay Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon bắp mỹ chiên bột Goi tron dieu may hẹ xào tôm khô Kho phụ kiện cho em pet của bạn Kho suon non quần áo bánh qui hạt dẻ cách làm nộm rau rút ức gà chocolate nóng cách làm bánh crepe sữa đậu miến xào măng cách làm Kim chi Khoà ca biên lược ga