• Khám phá công thức làm sườn non kho ngon không thể chối từ
• Học cách làm canh cải xanh ngon ngọt với nghêu thơm phức
• Cách nấu canh hẹ ngon với thịt bằm đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu nấu đậu hũ xào sả ớt:

• Đậu hũ trắng 3 bìa
• Vài tép tỏi
• 2 trái ớt tươi
• 2 cây sả
• Gia vị: đường, xì dầu, dầu chiên

Cách nấu đậu hũ xào sả ớt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Đậu hũ nên chọn mua loại màu trắng, chưa chiên sẵn. Đậu mềm mềm thì sẽ ngon hơn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Để đảm bảo, bạn nên mua tại các địa chỉ uy tín.
• rửa thật sạch đậu hũ, dùng dao thái miếng vừa ăn, vuông hoặc chữ nhật tùy thích.
• Sả cây lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài, cắt bỏ lá, rửa thật sạch, thái nhuyễn.
• Ớt rửa thật sạch, thái nhuyễn.
• Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu đậu hũ xào sả ớt

• Cho dầu chiên vào chảo, bật bếp.
• Dầu nóng, bạn thả đậu hũ vào chiên đều 2 mặt.

• Chiên lần lượt cho hết đậu hũ rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.
• Phần dầu chiên trong chảo trút bớt ra đổ tỏi băm vào phi thơm vàng.

• Tỏi vàng cho sả, ớt vô xào đều tay, nêm vào 1 muỗng đường và 2 muỗng xì dầu.
• Tiếp đến trút đậu hũ đã chiên vàng vô, đảo đều cho đậu hũ thấm trọn gia vị, các nguyên liệu sả tỏi ớt bám khắp bề mặt miếng đậu hũ.
• Xào đến khi thấy nước cạn khô thì tắt lửa.

Múc đậu hũ xào sả ớt ra đĩa, dùng nóng với cơm rất hấp dẫn. Món này ăn chay ăn mặn đều hấp dẫn, nhưng nếu ăn chay bạn nhớ dùng dầu thực vật để chiên. Đồng thời, tùy theo khẩu vị, bạn nên gia giảm sả ớt cho phù hợp. Mong bạn chế biến thành công món đậu hũ xào sả ớt ngon giòn thơm quyến rũ. Thực hiện ngay khi có thể nhé!