Mùa sấu không thể bỏ qua món sấu ngâm mắm ớt tỏi ngon tuyệt.
Chảy nước miếng với 2 cách làm sấu ngâm mắm ngon ngất ngây - Ăn ngon - Khéo tay

Cách 1:




150 gram sấu bánh tẻ


Nước mắm ngon

Ớt, tỏi





Lấy 1 bát nước sôi pha muối sẵn, nạo vỏ sấu sau đó đặt vào bát nước ngâm cho sấu không bị thâm.


Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái lát vừa.



Sấu thái thành từng miếng nhỏ, vẫn ngâm trong nước cho khỏi thâm.



Sau khi cắt lát hết miếng sấu, đổ ra rổ cho ráo bớt nước sau đó cho vào tô, thêm tỏi và ớt vào.



Cho mắm vào săm sắp với mặt sấu, đảo đều lên, lấy 1 chiếc đĩa đậy kín chờ khoảng 1 – 2h sấu thấm mắm là có thể dùng được.



Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể làm sấu ngâm mắm theo cách này vừa nhanh vừa gọn chỉ cần đợi chừng 1 – 2 giờ là có thể dùng được ngay. Miếng sấu giòn ngon, chua vừa phải vì đã được cắt nhỏ. Tuy nhiên nhược điểm là bạn sẽ không để được lâu vì nước mắm càng thấm vào sẽ càng mặn khó ăn.

Cách 2:




200 gram sấu bánh tẻ


200ml nước mắm

50ml nước lọc

5 gram đường

Tỏi, ớt




Sấu rửa thật sạch, nạo vỏ ngâm vào bát nước muối cho đỡ bị thâm.



Vớt sấu đã nạo vỏ ra để vào rổ, phơi ra nắng cho sấu khô hoàn toàn.



Cho nước mắm, nước lọc, đường vào nồi khuấy đều cho tan, đun vừa sôi thì tắt lửa. Để nguội.



Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch.



chuẩn bị sẵn sẵn hũ thủy tinh sạch, khô. Xếp sấu và tỏi ớt vào lọ sao cho phần tỏi ớt đan xen nhau.



Đổ phần nước mắm đã đun vào. Đậy kín đợi khoảng 1 ngày là có thể dùng được.



Mùa sấu không thể bỏ qua món sấu ngâm mắm ớt tỏi ngon tuyệt. Nói không ngoa nhưng món sấu ngâm mắm giống như “đặc sản” cho một mùa hè nắng nóng, một bát con con chút mắm ớt chua cay với quả sấu dầm, một đĩa rau muống luộc xanh mướt, một bát canh chua dịu thơm thơm mùi sấu cũng đủ làm cho ai nghĩ tới cũng tứa nước miếng vì thèm rồi. Chẳng cần phải cao lương mĩ vị đôi khi những món ăn giản đơn dân dã lại khiến ai cũng phải thích phải mê.

Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sấu ngâm mắm quả sấu Món ăn kèm Món ngon mùa hè

cha gio bi do Bí quyết để các món ăn trở nên ngon boˋ kho ca cao sữa tươi nem rán bánh xèo cá hồi bánh gato Gà chiên Mứt tết xưa và nay muôn thạch tom sot toi gà trộn mực nướng satế Viet quat ha cao chay khoai tay boc tom Khoai mi tron dua cà thu bánh ga to thịt ba chỉ kho dưa cải các món đậu hũ đồ ăn quảng cáo và thực tế Chế biến nha đam nhửng đan cach lam ech Xôi ngon vài thã¹ng lau nam lau nam bo cat heo CA THU KHO TO cách làm bánh ngải quà tặng mẹ tai heo bae yong joon kẽm cÃƒÆ basa Ngon như rạm đồng chao thit bun nem ran canh muop nau tom chùm ruột lứa Bếp ăn sốt vang kính kem nho khô và rum Xôi gà nom bap cai Nau banh canh chanh dây và mochi siro chanh dây sau sinh bánh flan nhâm Ca dieu hong chung tuong ngon Thái các món xôi ngọt giải Dê nướng gÃƒÆ kho cay cách làm sấu ngâm ếch tẩm chiên giòn sữa nóng biến tấu từ xoài Thuá Ÿ áo cach lam cai salad sốt rau củ Làm rau cau pizza gà sườn lợn xào chua ngọt Pheo non canh mướp Troi trong dứa may và dụng chả giỏ mon nhau tuong kho chay Nhiệt banh ran bi ngo sâu mây kem cà phê cach lam dau phu món ăn vỉa hè Món ngon hồ Trị An níu chân du khách Món Chè List Cháo quả dừa muỗng canh Bánh Ngọt huong dan lam banh day bò viên BI NGOI Mong nhân tôm thịt đậu hủ cach ve sinh may pha ca phe cách làm cơm hấp lã sen dinh dưỡng mang thai dứa dầm thịt heo ngon mát cà y sẠcach nau che dau xanh bi do tuong ca chua cay Mực xào gà ngâm mon ham banh canh cách nấu ăn làm gỏi xoài ngon cach lam trung boc com don gian pasta salad xào miến với tôm nấm bún măng cach lam mut chuoi bo xao rau cu