Chapatti là một trong những thức ăn chính của người Ấn. Bánh này không phân biệt người giàu hay nghèo, người Ấn hầu như không thể thiếu chapatti trong những bữa ăn. Ăn với rau củ giản đơn như vậy là một món để diet và quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì đa dụng 110 Gr

• Đường 1 Muỗng cà phê

• Muối một ít (1 nhúm)

• dầu chiên 15 ml

• Nước một ít (Vừa đủ)

Cách Thực hiện:

1

Trong một tô vừa, cho tất cả các nguyên liệu khô vào chung với nhau. Cho từng chút nước vào, nhồi thành bột khối bột không dính tay, mềm và dẻo. 

2

Chia thành sáu viên, vo tròn, đậy khăn và để bột nghỉ nửa giờ.

3

Sau đó cán viên bột tròn cỡ 15cm. Rắc bột cho không dính bàn, nhớ rẩy bỏ bột thừa trên bột.

4

Đặt chảo không dính lên bếp, để lửa vừa. Khi chảo nóng thì cho miếng bột tròn vào. 

5

Khi bột bắt đầu xuất hiện những bong bóng khí thì lật lại. lật qua lạt lại hai ba lần và dùng vật gì đó đè nhẹ.

6

Ăn ấm hoặc nguội với cari, rau. Mình dùng bắp cải bào sợi, dưa leo (hoặc dưa leo chua) bào mỏng, ca chua cắt lựu, sốt mayannaise, xúc xích. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)