Nguyên liệu gồm có:
- Gạo nếp - 200 gr
- Thịt bò - 600 gr
- Giá đỗ - tùy thích
- Hành tây - ¼ (một phần tư) củ vừa
- Tỏi - 1 nhánh
- Muối, nước mắm, hạt tiêu - gia vị
- Mướp non - ½ (một phần hai) quả vừa
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Các bạn rửa thật sạch thịt bò với nước rồi sau đó đem thịt bò xắt mỏng
Tỏi các bạn bóc vỏ rồi rủa sạch, sau đó băm thật nhỏ.
Tiếp theo, các bạn ướp thịt bò đã thái miếng với tỏi băm, 1 muỗng dầu chiên, hạt nêm. Các bạn trộn thật đều rồi để 15 phút cho thịt bò thấm gia vị
Mướp mua về các bạn nạo vỏ rồi rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Các bạn phi tỏi băm lên cho thơm rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn. Sau đó, các bạn cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay cho mướp chín và thịt bò không bị dai.
Bước thứ ba(3): Các bạn băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi.
Bước thứ tư(4): Gía đỗ mua về các bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
Bước thứ năm(5): Tiếp theo, các bạn cho gạo vào nồi, đổ đầy nước, cho 2 muỗng muối, nấu sôi rồi nhỏ lửa và nấu đến khi cháo chín thì cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào ngoáy cùng.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng, các bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi bắc ra.
Bạn múc cháo ra bát rồi thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cháo ngon tuyệt này nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)