Nguyên liệu gồm có:
- Thịt heo - 250 gr
- Cháo trắng - 1 bát ô tô
- Cà chua - 1 quả
- Đậu hũ ngon - 100 gr
- Hành khô - 1 củ
- Rau mùi - vài nhánh
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1). Thịt heo mua về các bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ. Nếu ngại băm thì các bạn có thể xay nhỏ vừa ở quán khi đi mua thịt
Hành củ các bạn bóc vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
Sau đó, các bạn ướp thịt heo đã bằm với 1 muỗng hành củ băm, 1 muỗng nước mắm,hạt nêm. Các bạn để trong 15 phút cho thịt thấm gia vị, khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước thứ hai(2). Cà chua các bạn rửa thật sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu.
Tiếp theo, các bạn bắc một chảo nhỏ lên bếp, nấu sôi dầu chiên thì cho hành củ băm thật nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua băm vào xào, cho bát thịt băm đã ướp vào đảo cùng luôn. Các bạn xào đến khi thịt chín, cà chua nhừ hết thì tắt lửa.
Bước thứ ba(3). Tàu hũ các bạn dùng thìa tán nhỏ.
Bước thứ tư(4). Các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào, tàu hũ vào ngoáy cùng. nếm nêm cho vừa miệng.
Bước thứ năm(5). Khi nồi cháo sôi lại thì các bạn cho rau mùi xắt nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cháo giản đơn mà ngon tuyệt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)