Cháo sườn là một món ăn khá quen thuộc với chúng ta cũng như rất phù hợp khẩu vị của mọi lứa tuổi. Vậy bạn còn đợi gì mà không tìm hiểu ngay cách nấu cháo sườn giản đơn sau đây để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình mình. 1. Nguyên liệu Sườn
Cách nấu cháo sườn thơm ngon tại nhà - Ẩm Thực Hà Nội

Cháo sườn là một món ăn khá quen thuộc với chúng ta cũng như rất phù hợp khẩu vị của mọi lứa tuổi.

 Vậy bạn còn đợi gì mà không tìm hiểu ngay cách nấu cháo sườn giản đơn sau đây để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình mình.

1. Nguyên liệu

Sườn non: 500 g

Gạo tẻ thơm: 300 g

Nấm bào ngư: 200 g

Gia vị: sả, tỏi, ngò rí, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè

2. Cách làm

Bước thứ nhất(1): Chế biến sườn

Sườn non mua về, rửa thật sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bạn nấu sườn non lần thứ nhất bằng cách đổ nước vào xăm xắp mặt sườn rồi mở lứa lớn nấu trong vòng 5 phút. Đây là bước nhằm để xương nhả bọt bẩn ra. Bạn đổ phần nước nấu này đi rồi chuẩn bị sẵn nấu sườn lần thứ hai. Cho vào nồi khoảng 1,4 lít nước sạch và bắt đầu hầm với lửa nhỏ trong khoảng một tiếng. Bạn nhớ nêm vào nồi một ít muối, bột nêm, đường, dầu hào và dầu mè cho vị thêm đậm đà và gạn bọt để nước trong. Sau khi sườn chín, để nguội rồi lọc lấy phần thịt.

Bước thứ hai(2): Nấu cháo

Gạo tẻ đem xay thành bột sau đó hòa với nước hầm xương cho lên bếp nấu. Vừa nấu vừa khuấy đều tay rồi cho thịt sườn vào nấu cùng. Cho thêm nấm bào ngư đã làm sạch, cắt chân vào nấu chung với lửa nhỏ khoảng 30 phút là được. Bạn nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn, nên cho thêm một ít hạt nêm và nước mắm, để tạo vị đậm đà cho cháo. Bạn cũng có thể ăn cháo sườn với bánh quẩy hoặc đặc biệt hơn bạn có thể thêm hột vịt bắc thảo để tăng độ béo cũng như hương vị cho cháo. Cháo sườn rất dễ làm, lại vừa ngon vừa nhiều dưỡng chất cho sức khỏe nữa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm xôi nếp viên thịt thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát cach lam mut quyt pha nước mắm chấm hải sản 7 muc ong hap gung nến đậu phụ kho tương hột 6 ép cần tây bún thái ăn chay Cách làm Tép khô các món bánh ngon miền trung Gio tra atiso do Long non xao dua Chua công thức bánh bao hình thỏ ngọc hoa sen chiên canh ga nau nam va rong bien gÃƒÆ cay