Cháo cua đồng là món rất dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đây lại là món ăn có tính thanh nhiệt, Dùng những ngày hè oi bức thì rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa sau đây nhé!
Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa

Món cháo cua đồng không chỉ quyến rũ bạn bởi vị ngon mộc mạc quen thuộc của cua đồng thơm ngọt mà đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 1

Nguyên liệu nấu cháo cua đồng

(Cho 4-5 người)

  • Gạo tẻ ngon: 1 lon gạo (lượng gạo có thể gia giảm tương đối tùy theo bạn muốn ăn cháo loãng hay đặc)
  • Cua đồng: 500-600g
  • Hành khô: 50g
  • Hành xanh, thì là
  • Gia vị, nước mắm, ớt, tiêu
  • Quẩy

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 2

Cách nấu cháo cua đồng

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 3

  • Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo, giã vỡ hạt gạo
  • Cua đồng rửa thật sạch, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua để riêng.
  • Cua cho vào cối giã nát, khi giã nhớ cho chút muối, lọc lấy nước, bỏ bã.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 4

  • Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, quấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì có thể ngừng, chờ cho nồi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành váng thì hạ lửa nhỏ.
  • Vớt thịt cua ra bát

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 5

  • Để nguyên nồi nước cua trên bếp, vặn lửa to vừa, cho từng nắm gạo giã vào. Lưu ý vừa cho gạo vừa quấy đều tay để tránh gạo bị vón cục và đóng dưới đáy nồi.
  • Sau khi cho hết gạo vào nồi nước vẫn phải liên tục quấy, cho tới khi thấy gạo bắt đầu nở đều thì có thể dừng tay. Đậy hé vung nồi, vặn lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị và gia giảm xem lượng nước cho cháo đã hợp lý chưa. Đun nhỏ lửa như vậy thêm khoảng 20-30 phút là được.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 6

  • Trong khi chờ cháo chín nhừ, ta có thể quay sang chưng gạch và thịt cua: Hành khô xắt mỏng, phi với dầu chiên tới khi thấy hành ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm thì đổ gạch cua vào, dùng đũa quấy đều.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 7

  • Khi gạch chưng thơm vàng, dậy mùi thì có thể cho thịt cua vào, vặn lửa nhỏ.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 8

  • nếm nêm gia vị, nước mắm, để trên bếp khoảng 10-15 phút cho thịt cua, gạch chưng và gia vị thấm đều với nhau.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 9

  • Đổ thịt cua đã chế biến ra một bát riêng.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 10

  • Hành xanh, thì là xắt nhỏ, bày riêng ra đĩa.

Cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa phần 11

Bày món: Cháo múc ra bát, xúc gạch cua lên trên, rắc thêm hành xanh-thì là xắt nhỏ. Rắc tiêu, ớt cho thơm. Ăn nóng kèm quẩy.

Cháo cua đồng tuy khá mất thời gian chế biến nhưng rất dễ ăn, rất hợp để đổi món khi bạn và gia đình không còn mấy hứng thú với các bữa ăn lặp đi lặp lại hàng ngày. Không những thế, món cháo ngọt ngào này rất tuyệt dành cho bé hay bà bầu trong gia đình để bổ sung canxi và giải nhiệt.

Nào còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách nấu cháo cua đồng dân dã mà rất thanh mát thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày mưa trên đây nhỉ? Tin chắc rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

Nâu thịt cừu cach lam che dau xanh cà tím xào トO Trニーa thịt hon thú vị tận dụng bánh mì cũ tom chua cay trang trí nhà với tranh goi khoai mon cach lam mon mien xao cua bắc mứt quất hồng bì ngon mứt ngon chè đậu tết trung thu cải ga nau thap cam ngon nhẠđu cơm chiên cá am thuc han bánh truyền thống chân giò nướng banh quy thực phẩm cach cam hoa dong tien dep chả thịt gà sô cô la mướp đùi gà nướng cánh gà chiên giòn bi heo thùng Bánh tráng trộn thịt gà bóp rau răm bánh mì bo sua mon ngon bình định cà ba sa chà m chế biến món xông khói cá nấu chua muối tiêu Từ lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ muop dang xao banh com món Những con phố ăn uống nổi tiếng ở ốc nhồi thịt hấp sả CARI tôm mù tạt bun vi ca hoi Cẩm f5 địa lẫu ếch ghe rang muoi ngẠcá basa hấp trứng đậu nành Canh ca Mở Nộm làm pizza thịt canh ga kho tôm tươi ướp các món om Món mì ý hầm bò cà nh Giò lụa một Món Cháo Bánh khoai mì nướng nên món ngon ngày xuân tôm sú chấm mù tạt phơ banh tom chien nuoc bi dao sứa sup ca ri cach lam banh cuon trang banh mi bo toi đậu hũ nhồi tôm tran chau co tet mỳ xào thịt áo phông thịt kho mắm ruốc thit bã² lam bun ca loc ngon rau mà chè bưởi Mut dua ca hap nuoc dua táo ngon làm váng sữa ca thu nhat dạ dày hầm ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm cÃƒÆ ran cha dau thit nôm cua bà mon banh chien trung Socola nóng thơm ngon thạch cà phê giò Châu cua chien gion Trà i Cay trung cut bao gio song thom trộn rau củ gã kho coca cola Các Món nướng