Cháo bí đỏ sò điệp (chao bi do so diep) thơm ngon, bổ sung vitamin A, chất xơ và dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé yêu
Cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon cho bé | Món ăn bi do so diep cho trẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò điệp - 150gr
  • Tôm sú - 100gr
  • Bí đỏ - 1 quả vừa
  • Gạo - 1 bát
  • Bột nghệ - 1 thìa
  • Gia vị - Vừa đủ
  • Hành lá - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bí
Mình sẽ dùng quả bí đỏ để trình bày món cháo cho món ăn thêm hấp dẫn, vì vậy, các bạn để nguyên vỏ quả bí, rửa cho thật sạch sau đó dùng dao sắc, cắt ngang ở khoảng ⅓ (một phần ba) quả bí tính từ cuống. Dung dao sắc hoặc thìa cắt và múc ruột bí ra ngoài sao cho quả bí vẫn còn nguyên hình dạng bên ngoài. Mình sẽ dùng quả bí này để làm bát đựng cháo cho thêm hấp dẫn nhé. Cho cả quả bí (Cả phần cuống cắt ra ở trên nữa vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút để cho lớp bí bên trong vừa chín đỡ có mùi hăng, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh rồi để ráo.
Ruột bí lấy ra bỏ hạt và xơ ở bên trong, cắt miếng nhỏ (nếu cần nhé)
cach nau chao ngon, nau chao ngon cho be, so tay nau an, huong dan nau an ngon, mon ngon
Bước thứ hai(2): Nấu cháo
Gạo vo đãi sạch, cho vào nồi, chế thêm nước (nếu có nước dùng xương thì cho vào nấu cho ngon nhé) và nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho gạo mềm
cach nau chao bi do so diep ngon, chao ngon cho be, so tay nau an, mon ngon, nau an ngon
Bước thứ ba(3): Xào sơ tôm sú và sò điệp đã làm sạch với bột nghệ, hạt nêm cho vừa ăn
cach nau chao ngon, nau chao ngon cho be, so tay nau an, huong dan nau an ngon, mon ngon
Bước thứ tư(4): Khi cháo gần chín tới, cho bí đỏ cắt miếng ở Bước thứ nhất(1) vào đun tiếp cho bí đỏ chín mềm rồi cho tôm sú và sò điệp vào đun tiếp, nếm nêm cháo với bột canh, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt lửa.
Bước thứ năm(5): Trình bày
Múc cháo vào bát bằng quả bí đã chuẩn bị sẵn ở trên, xếp lên trên vài miếng bí và vài lát hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo