![Chào tuần mới với: Mỳ udon tôm chiên](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/myudon.jpg)
Nguyên liệu gồm có: (cho hai người)
Udon khô
1 muỗng canh mirin (rượu ngọt)
1 muỗng canh nước tương Nhật
1 muỗng cà phê dashi (bột nêm cá của nhật)
Nấm cắt lát mỏng một ít
2 tô nước lạnh để nấu
6 con tôm tươi
Khoảng 3 muỗng canh bột chiên giòn
Bột xù một ít
Cá khô trang trí (nếu có)![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/u1.jpg)
Thực hiện:
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/u6.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/u2.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/u3.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/u4.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/06/u5.jpg)
Cho udon vào tô chan nước dùng, bên trên thêm tôm chiên xù và cá khô. Ăn nóng hay lạnh đều được.
Mách nhỏ
- Mì khô đã có vị mặn nên nhớ đừng nêm nước dùng quá đậm, tránh mất ngon.
- Nếu không có bột nêm cá các bạn có thể thêm lá rong biển và nước tương
- Muốn tôm được thẳng sau khi chiên chỉ cần ghim một que tăm theo chiều dọc của mình tôm. Tôm sẽ thẳng đẹp.
Mong các bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)