Món cháo trứng thịt băm vừa ngọt thơm vừa mềm dẻo không chỉ cung cấp đủ dưỡng chất mà còn rất tốt cho dạ dày vào buổi sáng.
Cháo trứng thịt băm ấm bụng ngày lạnh tăng cường

 

chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g thịt băm
- 50 g gạo nếp
- 50 g gạo tẻ
- 3 quả trứng gà
- 2 củ hành hương
- 1 cây hành lá
- 10 cây nấm hương khô
- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-1  

Bước thứ nhất(1):

- Hành hương bóc vỏ băm thật nhỏ, nấm hương ngâm nở rồi xắt nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-2  

Bước thứ hai(2):

- Ướp thịt với một ít hành hương, hạt tiêu, nước mắm, muối cho thấm gia vị khoảng 15 phút.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-3  

Bước thứ ba(3):

- Trong lúc ướp thịt bạn vo sạch gạo, cho vào nồi với lượng nước vừa ăn rồi nấu sôi rồi giảm bớt lửa để ninh nhừ cháo. Trong lúc ninh cháo bạn Lưu ý thỉnh thoảng đảo cháo để khỏi bị cháy ở đáy. Để cháo nhanh nhừ hơi thì khi gạo hơi nở ra bạn chế thêm một ít nước lạnh vào nồi cháo.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-4  

Bước thứ tư(4):

- Cho chảo lên bếp với 1 muỗng dầu chiên, cho phần hành hương còn lại vào xào thơm, tiếp đó cho thịt đã ướp và nấm hương vào xào cho chín tới rồi tắt lửa.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-5  

Bước thứ năm(5):

- Khi cháo chín nhừ thì cho thịt đã xào vào đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-6  

Bước thứ sáu(6):

- Trứng tách lấy lòng đỏ rồi cho vào nồi cháo, đun khoảng 2 phút là được.

     
chao-trung-thit-bam-am-bung-ngay-lanh-tang-cuong-7  

Bước thứ bảy(7):

- Lấy cháo ra bát rắc hành lá, hạt tiêu lên trên rồi dùng nóng.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cháo thịt băm Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm bụng ngày lạnh tăng cường

bánh mì bắp cơ hội thụ thai thực phẩm long ga kho lau duoi bo kem coffee mocha Rau cau Nấu bún ngon giá sách ba lô Mữt dừa bánh cookies graham cracker thực đơn cơm tối day nau an ngon kem cốm sò lụa xào sa tế bánh flan kiểu phi líp pin cach lam so huyet nuong mo hanh cách làm thịt xông khói thịt heo thăn chiên cốm kem xoài sữa chua món hap món xôi dễ làm cách làm bánh khoai mỡ chiên ca chua hap trung cach lam duA cu sen dau kho ca chua Làm chả rươi công thức hành lá muối kiều hàn rế cocktail dưa hấu chanh tươi xương rồng cách làm bánh gato đơn giản sua hanh nhan ngon thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay kem sữa chua ngon rim thịt bò với gừng canh la he công thức xúc xích trứng hình trái tim êch xào lá cách Đồ uống dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món bánh flan lựu chẢ Sai cach nau xoi do den bang noi com dien nước cốt ThÃnh mì trứng xào thịt pudding cam mat ong món cuốn ngon mùa hè chả nấm kim châm BĂP list chẠcách làm burger thịt bò Ca chép ca om bia trung hap van Cách làm bánh canh bột xắt cà tím cuộn đậu sânor: #015096" href="/index.php?q=ầu">ầu Nước chấm che bi campuchia thịt bò cuộn lá lốt cach na Nau canhlam sup ca chua">cach lam sup ca chua trà đào ngon ngăn MÓN RAU mắm tép tôm nấu nui ngũ sắc cach nau canh rau day ngôi sao Sự sân cay sau xương cach lam sot bơ cach nau canh chua ngon cua chien gion cach lam com luon kieu nhat rau cau banh flan ngon bún hến cánh gà chiên tỏi đậu nhồi thịt sốt cà chua Gợi cách làm món sườn canh cu sen ngon âmthực bánh đúc nóng cach lam mon xao ngon Canh chua cong sung hộp giấy Thit nướng Tái chế đồ đạc nâu bánh trang trí cánh gà sốt banh nuong muffin thịt kho dưa truyền khoai tây bọc tôm Công thức làm bánh bao xop món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ Tuần chè sen xúc xích heo xào nui oc buou nhoi thit nuong nha Ä am spaghetti sốt thịt viên canh khoai môn thịt viên cach lam Magic custart cake Tháºch bà bầu Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây canh bắp cải sườn heo bánh quy phô mai banh pudding gởi mut ngon món ngon mỗi ngày