Trứng Bắc Thảo bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu... trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng.
Cách Làm Món Cháo Trứng Bắc Thảo Lạ Miệng Bổ Dưỡng

Nguyên liệu gồm có:- ½ (một phần hai) bát gạo trắng- 2,5 lít nước (hoặc nước dùng gà)- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 1 ít rau mùi xắt nhỏ- Muối vừa đủ
Gia vị:- 2,5 gram muối; 5ml dầu ăCác nguyên liệu phụ:- 1 quả trứng bắc thảo, bóc vỏ và thái hạt lựu- 100 gram thịt băm- 2,5 gram bột bắp - 5 gram muối- 1 ít hạt tiêu (nếu thích) 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó để ráo.- Ướp gạo với muối và dầu. Để như vậy trong 15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi, cho nước vào nấu sôi rồi cho gạo vào, sau 10 phút, vặn nhỏ lửa, đun cháo trong 40 phút, cho tới khi hạt gạo vỡ ra. Khuấy nhiều lần để gạo không bị cháy dưới đáy nồi. 

Bước thứ ba(3): Cho thịt lợn vào, trứng bắc thảo vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-8 phút trên lửa vừa.- Rắc muối rồi trộn thật đều.Cho cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu (nếu thích) lên trên rồi thưởng thức nhé! 



Naungon.com Mong chị em thành công và ngon miệng với món cháo trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Thit vit bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc