Trứng Bắc Thảo bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu... trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng.
Cách Làm Món Cháo Trứng Bắc Thảo Lạ Miệng Bổ Dưỡng

Nguyên liệu gồm có:- ½ (một phần hai) bát gạo trắng- 2,5 lít nước (hoặc nước dùng gà)- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 1 ít rau mùi xắt nhỏ- Muối vừa đủ
Gia vị:- 2,5 gram muối; 5ml dầu ăCác nguyên liệu phụ:- 1 quả trứng bắc thảo, bóc vỏ và thái hạt lựu- 100 gram thịt băm- 2,5 gram bột bắp - 5 gram muối- 1 ít hạt tiêu (nếu thích) 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó để ráo.- Ướp gạo với muối và dầu. Để như vậy trong 15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi, cho nước vào nấu sôi rồi cho gạo vào, sau 10 phút, vặn nhỏ lửa, đun cháo trong 40 phút, cho tới khi hạt gạo vỡ ra. Khuấy nhiều lần để gạo không bị cháy dưới đáy nồi. 

Bước thứ ba(3): Cho thịt lợn vào, trứng bắc thảo vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-8 phút trên lửa vừa.- Rắc muối rồi trộn thật đều.Cho cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu (nếu thích) lên trên rồi thưởng thức nhé! 



Naungon.com Mong chị em thành công và ngon miệng với món cháo trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit sot dua ot ngot nhoi thit bo Buoi salad dia trung hai ngon Bánh mì nướng muối ớt cá diêu hồng hấp mặn trang trí nhà với hoa bánh phô mai trái cây Chua cach lam banh cake nho mì nấm đặc sản Quy Nhơn nấu măng chua gà xà o cá rán xào ớt chuông Chẹp chẹp măm sủi cảo rau trứng ngon gà cay Duoi bo ham Trè æ½ banh mi kep ca ngu dong hop Vừa Âm bắp bò ngon mứt thập cẩm đậu phộng huong dan cach nau bun Bo chien cach lam cha ca ro Tạ banh bong mut khe SÃƒÆ công thức cocktail bánh cookies dâu 膼岷璵 hat dieu cheesecake trà xanh Cất đồ trÃƒÆ c º cÃƒÆ Basa cách làm dứa lắc muối ớt kho tau chao bo cau bánh kem Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong cach lam nem chua bồi Chung Khoai tây xào cà ri Hạn canh ra dền moi Món trung quốc món tiệc thịt heo giả bò Thit kho dam chuoi tỏi gà sup ca bánh quế dâu tây nau ca Quà Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm hap banh cuon bánh tắc bánh quy bơ đậu phộng tế tom xao dau phu la mieng Đọt Sữa gạo Cách chế biến dọc mùng bạc hà không Thịt xá xíu kem dừa tươi lá xương sông cuộn thịt bằm Quà giá đỗ xào Cach lam dau hu non thiều nươc hẹ duong thang bánh khoai chiên Dễ làm 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ trang rang РЃ cách làm chả giò chay nom ga bap cai ngon mì căn lam thit bo nuong han quoc Đậu hũ món ăn chay ấp ủ bao ân tình mề rang cay công sơ thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây ga hap công thức đùi gà chiên mặn đậu phụ xào bánh gai quê nhà cơm ngon Bánh mì ổ thịt bò khô rán giòn thác Che bap cach lam banh mi ca ngu đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp Canh du du ham xuong nộm lưỡi lợn chè dừa sẠn cá nục sốt cà dua chuot cuon thit ba chi BI hai bà trưng mon nhậu bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum kho cÃƒÆ mon miến trộn Cánh gà TrÃ