Trứng Bắc Thảo bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu... trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng.
Cách Làm Món Cháo Trứng Bắc Thảo Lạ Miệng Bổ Dưỡng

Nguyên liệu gồm có:- ½ (một phần hai) bát gạo trắng- 2,5 lít nước (hoặc nước dùng gà)- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 1 ít rau mùi xắt nhỏ- Muối vừa đủ
Gia vị:- 2,5 gram muối; 5ml dầu ăCác nguyên liệu phụ:- 1 quả trứng bắc thảo, bóc vỏ và thái hạt lựu- 100 gram thịt băm- 2,5 gram bột bắp - 5 gram muối- 1 ít hạt tiêu (nếu thích) 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó để ráo.- Ướp gạo với muối và dầu. Để như vậy trong 15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi, cho nước vào nấu sôi rồi cho gạo vào, sau 10 phút, vặn nhỏ lửa, đun cháo trong 40 phút, cho tới khi hạt gạo vỡ ra. Khuấy nhiều lần để gạo không bị cháy dưới đáy nồi. 

Bước thứ ba(3): Cho thịt lợn vào, trứng bắc thảo vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-8 phút trên lửa vừa.- Rắc muối rồi trộn thật đều.Cho cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu (nếu thích) lên trên rồi thưởng thức nhé! 



Naungon.com Mong chị em thành công và ngon miệng với món cháo trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà khô xé sợi ca chim nuong trang trí bàn làm việc hamburger gà bo xien nuong bánh tổ dẻo nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn MẠt gà khô xé sợi ngon ớt ngọt Chảo cũ sạch như mới nhờ dầu dừa cach lam thit bo vien xao trung hap van la coc các món thịt ngon thịt gà tẩm bột nướng cach lam banh uot cuon món ăn hàn quốc cách làm bánh bột lọc bốc thit bo xien khoai tay mứt khoai mật cach lam chocolate Ốc luộc cach lam thit bo kho thit bo xien nuong cach lam thit kho ngon Món Hap trứng chiên hẹ thit bo vien xao kim cham hương vị thơm ngon mut dua say thit hun khoi xao hanh thit bo va khoai tay nuong ngon bo kho cay đậu hũ tẩm mè chiên hột vịt lộn xào me ca tim nuong Cach lam chà bông muc chien Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi cach lam thit xong khoi cuon uc ga móng heo chiên nước mắm món chiên cach lam vit rang muoi < bánh quy cacao nhân kem bơr: #BCD628" href="/index.php?q=cach lam trung cut boc thit">cach lam trung cut boc thit nau thit kho tau ngon trứng cút chiên xù làm nem cua cach làm lạp xưởng heo muoi kim chi ngon thit hun khoi xao nam Nga Đê mê với cá đuối nướng muối ớt tho xao ngon các món gỏi ngon thịt kho dừa trứng cút thit heo quay tho xao lan cách làm thịt heo quay tại nhà nội trợ cach lam thit heo chien vit rang muoi ngon vải nhồi tôm thịt hấp cach nau thit kho tau cách làm súp lươn kho bo trứng cút sốt thit bo cuon nam kim cham cách làm thịt kho tàu cach lam thịt bò ga Nướng my y bo xay ngon cách làm thịt chưng mắm ruốc Huế cach lam goi oi chay bo chien cách làm thịt kho dứa trứng cút rán sốt nấm Dừa Thi heo quay thịt nấu canh chua thịt xông khói cuốn đậu hủ Những loại nước nên uống vào mùa hè Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết oc giac cach lam thit heo chien nuoc mam thit hun khoi ngon trứng cút rim nước mắm Quý chè hạt sen nấm tuyết thịt xay Chè khúc bạch lên ngôi ngày nắng nóng trứng đúc bò băm Chăm sóc cây cảnh trứng bọc thịt rán thit kho cot dua ngon thit luoc ngam nuoc mam thịt bò cuộn nấm nấu chè dưa vàng với sữa nam dong co nhoi cha canh sườn lợn rau củ kem trứng nướng thit heo quay nuoc mam mon xao ngon Thịt kho nước dừa cach lam mon banh goi thit heo mì ý chay tự làm rau câu Món ngon với thỏ súp gà nấu cần tây thịt bò cuộn nấm kim châm ngon kem sữa thit kho nuoc cot dua đơn đậu phụ kho cay dương châu tôm tươi CÃƒÆ Kho