Trứng Bắc Thảo bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu... trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng.
Cách Làm Món Cháo Trứng Bắc Thảo Lạ Miệng Bổ Dưỡng

Nguyên liệu gồm có:- ½ (một phần hai) bát gạo trắng- 2,5 lít nước (hoặc nước dùng gà)- 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ- 1 ít rau mùi xắt nhỏ- Muối vừa đủ
Gia vị:- 2,5 gram muối; 5ml dầu ăCác nguyên liệu phụ:- 1 quả trứng bắc thảo, bóc vỏ và thái hạt lựu- 100 gram thịt băm- 2,5 gram bột bắp - 5 gram muối- 1 ít hạt tiêu (nếu thích) 

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó để ráo.- Ướp gạo với muối và dầu. Để như vậy trong 15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi, cho nước vào nấu sôi rồi cho gạo vào, sau 10 phút, vặn nhỏ lửa, đun cháo trong 40 phút, cho tới khi hạt gạo vỡ ra. Khuấy nhiều lần để gạo không bị cháy dưới đáy nồi. 

Bước thứ ba(3): Cho thịt lợn vào, trứng bắc thảo vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-8 phút trên lửa vừa.- Rắc muối rồi trộn thật đều.Cho cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu (nếu thích) lên trên rồi thưởng thức nhé! 



Naungon.com Mong chị em thành công và ngon miệng với món cháo trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh rau muống chả cua làm hoa cá hồi sushi yaourt đá khoai tây bọc xúc xích chiên giòn hạt dẻ nấu xô mặt">rau cau dua trứng chiên nấm mèo Bánh tổ trong ngày Tết của người ca lang luộc chín Sữa bí Bún sườn chua ngon như mẹ nấu hoa vải cháo hải sản cá nục hấpabel" style="background-color: #39C4BC" href="/index.php?q=lam banh noel">lam banh noel bún mắm cá sặc mặt rau salad salad đào sò điệp món ngon nhà hàng mắm thái Mon ngon gia dinh lam sinh to dau nôm rau nhút quat chung mat ong duong phen gan Rượu hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà làm bánh mochi Lẩu mắm ẩm thực hàn quốc rang cơm sinh tố củ sen và đậu đen heo kho đậu phộng diet tom hap canh cua thiên lý QuÃ Æ c cha ca gia chom chom cá tràu nướng banh crepe sau rieng cach lam dau hu sot ca Mực xào ớt ngọt và bắp non vit chien đổi món bò xào lam xoi nep chuối già làm bánh crepe hầm giò bánh nướng con cá tôm c NÃmi can"> mon ngon tu mi can thit ga">cach chat thit ga bánh quy mứt thơm cách làm mứt sim làm bánh núi lửa Bua com mua he Vét mi trung ngon nấm rơm nấu canh mướp siêuackground-color: #E3C16D" href="/index.php?q=cách làm sinh tố bí đỏ">cách làm sinh tố bí đỏ xôi nếp chuối rán xôi chim sườn non nướng chao Tôm chua ngon đúng điệu Huế cocktail cổ điển banh doraemon canh bi ngo nau lac xay măng ngâm chua ca chien nuoc tuong trứng chiên hình hoa MOC nhi phở cuốn tôm tươi pizza gà xiên nướng nước ép lựu và táo Muối LÀm kem rã đông CÃƒÆ Kho troi trà táo cam Bánh mì vòng quanh thế giới cá nướng bơ tỏi Canh bầu ăn gì tối nay Cach lam banh mi que cắt tỉa hoa quả rim tôm với đậu phộng củ sen chiên làm pate ngon Si ro NÃm thịt vit nấu chao chân gà chiên mặn Tương hột xào sả trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam banh la cách làm thạch trà sữa bò sốt tiêu đen Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn Mong cach do rau cach lam mien thit vien cach lam ech kho to cánh gà chiên sốt ng 虏 mon long tôm tươi nướng phô mai cach lam thit chien Thịt ga luoc đùi lợn muối mực rim bánh bông lan trứng muối nui sốt cà chua hẹ nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt bông lan lá dứa xay dưa hấu nem chua bo ngon thêu canh nghêu chan ga rut xuong cach lam cupcake socola ngon