Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món cháo sò lông bổ dưỡng vào bữa sáng cho cả nhà nhé!
Cháo tôm sò lông nóng hổi - Món ăn ngon

Sò lông là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, có tác dụng bổ huyết, chữa thiếu máu, huyết hư, tiêu hóa kém, đau dạ dày. Chính vì thế, sò lông thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó, món cháo tôm sò lông là một món không thể không nhắc đến. Cách nấu cháo sò lông cũng không quá khó!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 1 kilogram sò lông tách vỏ

- 200 gram tôm tươi

- 200 gram xương heo

- 100 gram gạo

- Gia vị: 7 gram muối; 50 gram bột nêm; 20 gram đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Vo sạch gạo rồi đem nấu cơm, cho lượng nước nhiều hơn bình thường để gạo nhão.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 2

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương và một lượng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, nấu khoảng 5 phút để xương nhả cặn dơ. Đổ bỏ phần nước dơ này.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 3

Bước thứ ba(3): rửa thật sạch, bóc vỏ tôm, tách riêng phần đầu và thịt. Đặt nồi xương lên bếp, cho đầu tôm và 1.5 lít nước sạch vào, mở lửa vừa, hầm trong khoảng 30 phút rồi tắt lửa.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 4

Bước thứ tư(4): rửa thật sạch sò lông. gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ gừng. Cho sò lông và tôm vào một tô lớn, ướp cùng gừng, 2 gram muối, 15ml dầu mè, 10ml dầu hào.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 5

Bước thứ năm(5): Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, mở lửa lớn. Khi chảo nóng, cho hỗn hợp tôm và sò lông vào, đảo đều khoảng 3 phút để sò lông, tôm chín.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 6

Bước thứ sáu(6): Lược nước xương qua rây để bỏ xương và đầu tôm. Lóc lấy sạch thịt trên xương heo.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 7

Bước thứ bảy(7): Cho nước xương vào một chiếc nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Khi nước sôi, cho cơm chín cùng thịt xé, hỗn hợp xào sò lông và tôm vào. Nêm 5 gram muối, 50 gram bột nêm, 20 gram đường, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt lửa.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 8

Bước thứ tám(8): Dọn cháo cùng sò lông, tôm ra chén. Có thể rải một ít hành lá lên trên để tạo thêm mùi vị.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 9

Lưu ý:

- Trong quá trình nấu nước xương, lưu ý vớt bọt cặn để nước dùng được sạch.

- Không nên nấu sò lông quá lâu, sẽ khiên thịt bị dai.

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 10

Cháo tôm sò lông nóng hổi - 11

Mong bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cháo tôm sò lông bổ dưỡng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cháo món ăn từ tôm

de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn gợiound-color: #C7D7A3" href="/index.php?q= tự nấu canh riêu cua"> tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu