Chạo tôm cá bọc sả có vị thơm ngon, dai giòn, hấp dẫn khiến bao người mê mẩn.
Chạo tôm cá bọc sả thơm lừng cả bếp

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr tôm nõn tươi, 300 gr thịt cá đã lọc xương

- Sả thái khúc dài, 2 muỗng canh sả băm, 1 củ hành tím băm, 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu, 2 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 30 gr tinh bột bắp

- Cách pha nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lạnh, 2 muỗng canh giấm. Khuấy đều tất cả, sau đó cho ớt và tỏi băm vào quấy đều.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 1

Tham khảo cách làm chạo tôm cá bọc sả dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Tôm và cá rửa thật sạch, thấm khô rồi cho hết vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút. Qua 30 phút lấy ra cho tôm, cá vào máy xay nhuyễn.

Đổ tôm cá ra tô, trộn chung với hành tím, sả băm, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, hành lá vào tô trộn thật đều. Cuối cùng cho tiếp lòng trắng trứng gà, bột bắp vào trộn tiếp.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 2

Lúc này tôm cá hơi sền sệt. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 3

Bước thứ hai(2): Nắm hỗn hợp cá, tôm quanh cây sả rồi xếp cho ra đĩa. Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa tôm cá bọc sả vào xửng hấp 5 phút.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 4

Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp (không cần dầu nhiều), cho từng cây chạo tôm cá bọc sả vào chiên với lửa hơi cao. Khi tôm cá có màu vàng như ý thì gắp ra đĩa.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 5

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 6

Chạo tôm cá bọc sả ăn với bún cùng nước mắm chua cay quá ngon. Bạn cũng có thể dùng món này làm món khai vị cho bữa ăn gia đình.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 7

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chạo tôm cá bọc sả!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chạo tôm cá bọc sả chạo tôm cá bọc sả chạo tôm cá

bánh mì cuốn nhân mặn cach làm bánh khoai tây nướng phở gà trộn Kem chien ga nau nho kho đồ trang sức cách làm canh dưa sẵn nam định lá dưa dạ dày hầm chè nha đam đỗ xanh cách trộn gỏi lưỡi heo LoẠi phô mai chiên giòn banh my toi kieu phap tác pizza tôm ga xien nuong kieu nhat Cắt tôm rim tỏi giá đậu mắm cá thu mang tay sot tom gỏi tai heo đậu hũ sốt thịt băm lam chao chim cut ngon Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay táo ngon cháo bỗ dưỡng bò kho tàu trứng cút nấu nước dừa tươi làm cari cách làm bắp bò xào đỗ sốt dầu hào thit bo xao nam Coc súp tôm nấu thơm món gà hyoyeon snsd bánh mì kẹp hình gấu Thịt Trâu Lá Trơng trung nuong pho mai Che đậu trắng lam goi mit ngon thit xao mam ruoc cá thu rim bánh su kem socola Chả cach tia hoa Miền Bắc gluten bún nem cánh gà rim chua ngọt Cách lam pate canh cá hồi nấu chua kiểu miền nam công thức chả lụa chả lươn cuốn lá lốt món nướng lăng Quảng Trị che dau ngu la dua ngon Tôm hap bia kem hoa quả ngũ sắc Tết Việt luôn có hương vị rất riêng Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn sườn ninh ngô ngọt banh crep sot cam hôm nay ăn gì Bất cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước Món ngon từ thịt bò com chien bo toi cach lam da heo chien Nau bánh thuẫn ca rot cach lam mut xoai thịt kho xơ mít công thức bánh nậm Mướp đắng công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn Bông cải làm bánh chuối pizza bông cải bông cải xào với tương ớt phở xào bò salad bap tron nom ga nuong mu tat chuoi dot ruou thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ cac mon kho Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon truyền thống cuong thường gà kho nước tương nấm mỡ xào thì là Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố mẹo hay gà nấu sữa tươi cách làm bánh mì chuối cách làm tương ớt cực chuẩn công thức bánh tart trứng nhút rau củ sốt hải sản bọc phô mai banh ran bò cuốn lá lốt chÃƒÆ bÃƒÆ cá nấu canh chua trang trí đồ ăn Bảo quản thực phẩm Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm công thức nước ép dưa leo và chanh cơm văn phòng Cach lam thịt nguội canh kh cach lam rau câu sưa súp gà làm mứt đu đủ súp gà cach lam mi udon Làm cơm cháy chuối sáp heo lam kim chi ngon ca bong hap hanh ngon gà nấu ớt cach lam mam du du Iced Matcha Watermelon saigon banh cuon nong trái cây yến mạch công thức bánh mì kẹp gà rán cach lam kem sua chua cẠi trung cut hap ngon