Nguyên liệu

Từ những nguyên liệu dễ kiếm, cháo thịt heo cải bó xôi sẽ đem đến cho cả gia đình một bữa sáng nóng hổi, ấm bụng, giúp mọi người có ngày học tập và làm việc tràn đầy sức sống. Cách nấu món cháo thịt heo này có vẻ khá mới lạ đối với các bà nội trợ, nhưng chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây là bạn có thể nấu được món cháo ngon, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng mùa thu se lạnh rồi.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cháo thịt heo cải bó xôi:

- 1 nắm rau cải bó xôi

- 100 gram thịt nạc

- Hai nấm hương tươi

- 100 gram gạo

- 800ml nước

- Gia vị: 2.5 gram muối; 2.5 gram bột nêm; hạt tiêu trắng; dầu mè vừa đủ

Nguyên liệu cho món cháo thịt băm cải bó xôi

• 1

  Rau cải bó xôi bạn nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ. (Bạn nên ngâm cải bó xôi vào nước muối pha loãng chừng 5 phút để cải bớt vị đắng).

  

  Cải bó xôi rửa thật sạch, thái nhỏ

• 2

  Thịt heo rửa thật sạch, băm nhỏ, nấm thái lát.

  

  Nấm thái lát

  

  Thịt heo rửa thật sạch, băm thật nhỏ

• 3

  Bạn vo thật sạch rồi cho vào nồi cùng nước, đun trong 1 giờ để gạo chín nở hết.

  

  Vo gạo rồi cho vào nồi đun sôi liu riu chừng 1 tiếng

• 4

  Sau đó, bạn thêm rau cải bó xôi cùng thịt nạc và nấm vào, đun lửa nhỏ trong 30 phút.

  

  Thêm thịt heo, nấm và cải bó xôi vào đun cùng nồi cháo

• 5

  Khi cháo nở và mềm, bạn thêm chút gia vị và một xíu dầu mè vào, khuấy đều để cháo ngấm đều gia vị.

  

  Cho gia vị và chút dầu mè vào khuấy đều cho cháo thấm gia vị.

Món cháo mới lạ này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo ngọt ngon với cải bó xôi thanh mát tạo nên một hương vị hấp dẫn, lạ miệng cho mọi người.