Bước thứ nhất(1):

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi đổ ra rá cho thật ráo nước.

Đậu xanh cũng đãi sạch rồi để ráo nước.

Bước thứ hai(2):

Cho xương vào nồi luộc đến khi sôi rồi chắt bỏ nước.

Rửa lại xương thật sạch rồi cho vào nồi xào với chút gia vị.

Đổ nước vào nồi xương, lượng nước bạn ước chừng gấp khoảng 4 lần lượng gạo.

Khi nước nóng già thì cho gạo và đậu xanh vào, nấu sôi rồi hớt bớt phần bọt đen.

Không động đũa cứ thế ninh đến khi cháo nhừ nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

Thịt băm ướp với nước mắm, gia vị.

Phi thơm hành khô.

Sau đó bỏ thịt vào xào săn.

Khi thịt chín thì rắc chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bước thứ tư(4):

Hành lá, tía tô xắt nhỏ.

Cháo chín múc ra bát.

Sau đó cho thịt, hành và tía tô lên trên.

Cháo dùng nóng, có thể ăn kèm quẩy nếu thích.